蒜蓉炒秋葵簡單的家常菜做法

蒜蓉炒秋葵簡單的家常菜做法

秋葵營養豐富，含蛋白質、糖類、多種維生素和磷、鐵、鈣等微量元素。

秋葵的維生素C含量比番茄高一倍，對提高人體免疫力有一定的功效。

秋葵含有大量的膳食纖維，能幫助消化和排毒，可促進胃腸蠕動，有助消化。

秋葵富含維生素c，可以增強免疫力。

下面給大家分享一道家常菜“蒜蓉炒秋葵”。

一、秋葵洗淨，切掉根部，對半切開；

大蒜切末；

生薑切片；

小米辣洗淨切圈；

香蔥洗淨，切蔥花；

大蒜拍扁，剁成蒜蓉備用。

二、大蒜切末；

小香蔥切末；

大蒜儘量切碎一點，不要剁成蒜泥了，那樣口感不太好。

小香蔥取蔥白部分，小火煸香。

大蒜末放入秋葵中，再加適量的鹽，一起翻炒至熟即可出鍋。

三、熱鍋涼油，放入蒜蓉翻炒兩下後盛出；

蒜蓉煸炒出香味後，放入秋葵翻炒兩下；

最後加鹽、生抽、少許白糖和水，翻炒均勻，即可出鍋。

PS：秋葵不宜炒得過久，以免失去其爽脆的口感；如果覺得蒜香太重可以加一點蒜末進去，這樣味道會更好哦！

四、鍋中放入油，放入秋葵翻炒；

加入生抽、鹽、雞精調味；

如果有大蒜，加入一些大蒜，味道更好。

也可以不加蒜泥，把蒜放入油鍋中炸一下，然後用蒜蓉做蘸料更好吃。

五、加入適量的鹽和雞精調味，出鍋。

‘’炒秋葵時要注意，炒熟的時候不宜過久，否則會使營養成分大量流失。‘’

‘’秋葵有抗衰老的作用。‘’

‘秋葵雖然好吃，但是它畢竟是蔬菜，也不能多吃。’‘

’秋葵吃太多會引起消化不良或腹瀉的症狀。‘’

‘想要身體健康，適當食用秋葵是不錯的選擇。’‘