炒飯，沒想到用它們搭配，孩子竟然如此愛吃，吃了一大碗還不夠

現在正處於一年中氣溫最高且溼氣最大的日子，悶熱的天氣不但讓人胃口變差，也讓下廚變成了一趟苦差事。中午吃的米飯，兒子胃口就不太好，沒好好吃，吃了幾口就說很飽吃不下。其實不管是小孩兒，我們大人也一樣，在這麼熱的天胃口都會降低，也只想吃一些爽口的飯菜來開胃解饞。

這中午大家吃的都少了，米飯就被剩下來了，當然不能浪費了，得想個辦法吃掉呀。於是就想到了炒飯，但是一般大家都是吃蛋炒飯，在這炎熱的夏天，蛋炒飯也難免讓人感覺有點膩。

更巧的是，今天家裡的雞蛋也吃完了，蛋炒飯就更不用想了。那怎麼辦？一開冰箱門，就看到了早晨買來的鮮蝦還安靜的躺在那。嘿嘿嘿，何不來個海鮮炒飯，再配上脆脆的培根和包菜，味道應該很鮮美爽口。

於是，就有了今天給大家推薦的家常炒飯，鮮蝦培根炒飯，少了些油膩，多了份清爽，很適合夏天哦。先上個成品圖誘惑下大家，看起來是不是就很清爽？很有食慾。

鮮蝦培根炒飯

鮮蝦培根炒飯在食材準備和製作上也都很簡單，下面給大家分享下這碗清爽鮮蝦培根炒飯的製作方法。

食材準備：

鮮蝦數只

培根肉兩片

蝦仁適量

乾貝適量

包菜葉數片

所有的配料

製作步驟：

1、蝦仁、乾貝提前泡好；鮮蝦洗淨去蝦線白灼後去皮；培根肉洗淨；將所有食材改刀成顆粒，方便食物入味，熟，和整體的口感。

改刀後的食材

2、進入正常炒飯流程。鍋內放油，油燒熱後先放入蝦仁幹，乾貝，炒香；再放入蝦仁和培根，熟了盛出來備用；

3、放包菜，大火爆炒至包菜八成熟，加入剩米飯，加調料鹽味精等，中火翻炒幾下（調料可根據個人口味放）；放入之前炒熟的，蝦仁，乾貝，培根，快速翻炒幾下讓米飯入味，就可以出鍋了。一道美味爽口的鮮蝦培根炒飯就可以上桌啦！

培根蝦仁炒飯

哈哈哈，沒想到炒飯換個口味，爽脆的海鮮炒飯小孩子如此喜歡，吃了一大碗下去，邊吃邊誇“媽媽，這炒飯超好吃。”

這道海鮮炒飯省去了大熱天現在廚房一道一道的炒菜，一改往日蛋炒飯的慣例，換了個風味，彷彿吹著夏日的海風，吃起來口味甘甜，口感脆爽，很適合炎熱的夏季。

這道海鮮炒飯還有個小秘訣：乾貝泡發炒之前，可以壓成絲來炒，口感好，還特提香。

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謝謝大家。