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營養又美味的食物,快來看看吧,有誰不愛呢?

2023-01-10由 蒙雲趣談歷史 發表于 農業

土豆粉湯汁怎麼調

營養又美味的食物,快來看看吧,有誰不愛呢?

素炒白菜,白菜洗淨控水,改刀成塊,蔥薑蒜紅椒改刀。鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜紅椒炒香,放入白菜翻炒,加五香粉和醋炒勻,出鍋加鹽調味即可,味道超級好。

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蒜蓉炒花甲:花甲洗淨先飛水,撈出瀝乾水備用。鍋熱放油,倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香,倒入飛過水的花甲一起兜炒數下。放少許白酒炒勻,放鹽、白糖、少許蠔油調味。最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟啦!鮮香美味,十分可口哦。

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紅燒鯽魚:鯽魚洗淨兩面切花刀備用,鍋內倒入適量的食油,開中火,鍋熱後放入適量的生薑片、蒜頭、辣椒煸香。放入鯽魚兩面稍煎一會,加入適量的黃酒、醬油、水、白糖,蓋上鍋蓋燒煮。燒開後開鍋燒,改為中火繼續開鍋燒煮。用勺子將湯澆到魚身上,不斷的澆汁。約燒煮三十分鐘後放入蔥,收取部份湯汁,放入適量的味精即可。

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黑椒牛仔骨:先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻,醃2個小時;起鍋大火燒滾油,放入牛仔骨略煎,爆香蒜茸, 然後將洋蔥, 紅椒絲、蘑菇片放入鍋中,炒至1-2分鐘左右, 然後放入牛肉,用中火炒至3分鐘左右,放入黑胡椒粉和半勺沙茶醬炒均勻,然後下芡汁,如果覺得味道不夠可依個人口味調味,盛起盤中即可食用。剛出鍋就已經讓人忍不住想嘗一嚐了。

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蝦仁炒蛋:鍋中燒水,水開後放入鮮蝦焯燙,蝦仁變色後撈出,降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線,雞蛋充分打散,加少許清水,鍋燒熱,刷一層油,將蛋液倒入,攤成蛋餅,放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒均勻,加入少許鹽,加入適量雞粉,翻炒均勻即可,美味與營養並存。

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魚籽燜土豆粉:田七葉洗淨,瀝乾水分後放入盛器中墊底。土豆粉先用溫水浸20分鐘,泡去硬芯後放入沸水,中火煮約2分鐘至透明,撈出瀝乾水分後納盆,調入熬熱的魚籽醬,鹽、味精拌勻。盛出墊入田七葉上,青紅椒絲、胡蘿蔔絲飛水後做點綴,點明火上桌即成。非常好吃,非常香,回味無窮,入口即化。