3月，這菜女人不吃虧大了，排毒駐顏，滋陰平肝，小臉更水潤！

3月，陽光明媚，萬物沐浴在春陽下，一派生機勃勃。人也一樣，經過一整個冬天慵懶和春節飯食的油膩，都想吃點兒清淡，排毒駐顏的菜。3月，這菜女人不吃虧大了，排毒駐顏，滋陰平肝，小臉更水潤！腐竹含有多種礦物，補充鈣質，女人吃了可以防止因缺鈣導致的骨質疏鬆；小孩吃了蹭蹭蹭長個。腐竹還具備清熱潤肺、止咳消痰的功效。此外，腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，具有良好的健腦作用，有助於預防老年痴呆症。青菜含有大量的膳食纖維，能有有效促進腸胃蠕動，緩解因體內火大便秘問題。腐竹是豆製品中的營養冠軍，青菜是蔬菜大人，腐竹和青菜強強聯合，讓女人更健康更水潤。

青菜炒腐竹

By 淋雨一直走88

配料：

小白菜 適量、腐竹 適量、花生油 適量、精鹽 適量、蒜 適量

烹飪步驟：

1。腐竹提前洗一下用溫水泡1個半小時左右

2。腐竹泡好後控下水切成小段，蒜頭洗乾淨拍成沫、

3。 青菜拆洗乾淨後切成段、

4。熱鍋冷油把蒜頭爆香，腐竹倒進去一起炒

5。青菜倒進去一起大火快炒，加一點點的鹽翻炒均勻。

6。出鍋了

烹飪小貼士：

1、做青菜炒腐竹之前，提前一個小時將腐竹放入適量的水中泡發，泡發後切成段，段不宜太長或者太短。

2、準備蒜頭少許，熱鍋冷油把蒜頭爆香，再把腐竹倒進去一起炒。這樣一是蒜頭溫，辛、甘，炒腐竹更香更入味，二是蒜頭溫中健胃，消食理氣。蒜頭還有很多其它藥效，像是強力殺菌，排毒清腸，預防腸胃疾病，預防感冒，保肝等等。春季病菌較多，常吃蒜頭能有效預防。

3、倒進青菜後，大火翻炒，出鍋時撒適量的鹽。鹽不宜在青菜入鍋時放。

春天冷暖空氣交替頻繁，空氣乾燥多病菌，你有什麼好食療方子美容養顏嗎？

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