最適合男人秋季吃的食物排行，泥鰍倒數第2，豬腰未上榜，建議瞭解

老話說得好：不時不食，應季而食！但老於每次和周圍的一些朋友說這樣的話時，十次會遭到八次白眼。有的朋友說：吃啥不是吃啊，以前沒得吃時，吃啥都是香的，講究那麼多有啥用？

但老於認為，應季而食，是有道理的，比如應季的食材新鮮度無疑是最佳的，價格也是最便宜的，其次，食材的營養也是最豐富的。尤其是有些食材，過了季節味道也就變了，比如眾所周知的春韭香夏韭臭，香椿只能明前吃等等。

而對於男人來說，每天清晨一睜眼，周圍都是要依靠他的親人，所以，男人的生活和工作壓力是比較大的！所以，到了換季的時節，飲食上就要有所調整。今天就和大家分享一些最適合男人秋季吃的食物排行，都是營養豐富，時令的美味，泥鰍倒數第2，豬腰未上榜，下面就一起看看吧！

第五：蛤蜊

蛤蜊和生蠔都是貝類，都屬於軟體動物門。其次，二者在營養物質上，差別不是太大！蛤蜊的優質蛋白質和鈣質含量比生蠔要多，只有鋅含量要少於生蠔，所以說，並不是越貴的食材，營養就越高！而秋季是蛤蜊最肥美的時節，只需要簡單地烹炒一下，就是非常美味的菜餚！

蛤蜊吐沙的方法：買好的蛤蜊裝入袋子裡，然後一直旋轉袋子，把蛤蜊全部擠在一起，不要給蛤蜊空間，這樣才能保證蛤蜊帶回家後還是活的接著，和老闆要個袋子，裝一點海水，或者勾兌的海水，帶回家，只有這種水才能讓蛤蜊吐沙，一般靜置1個小時，蛤蜊就會把泥沙吐乾淨。

小貼士：網上很多朋友說，讓蛤蜊吐沙有溫水浸泡，當蛤蜊感受到熱，就會張嘴吐沙，切記不要這麼做，蛤蜊怕熱，溫水只能讓蛤蜊死掉；其次，還有的朋友說，水裡倒食用油的，讓蛤蜊窒息，這樣就會讓蛤蜊張嘴呼吸，也是錯的。切記海鮮不能沾到油，就像海參沾油後就會融化一個道理！

第四：泥鰍

秋天的泥鰍最肥美，由於需要儲備大量的營養過冬，所以這個時節的泥鰍

各個

體壯膘肥！而且，泥鰍含有豐富的精氨酸，非常適合男人食用。

【茄子燉泥鰍】

食材：泥鰍、茄子、大蒜、生薑、青椒、生抽、香醋、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、白糖、香油、鹽、高度白酒、啤酒

1、把活泥鰍倒入盆中，再倒入2兩高度白酒，然後用鍋蓋蓋住，一般兩分鐘左右，泥鰍就死掉了；接著用刀去掉頭尾，再用剪刀剪開魚肚清理乾淨內臟，最後，再用鹽搓洗泥鰍，這樣泥鰍上的黏液就會沒有了，而且處理

的

也乾淨。

2、起鍋燒油，油溫燒至6成熱時，改中火，放入泥鰍，煎至變色彎曲後即可取出備用；

3、另起一鍋，蒜片、薑片爆鍋，放入一勺郫縣豆瓣醬，一勺黃豆醬，炒出紅油後放入適量的生抽、香醋和白糖，最後放入泥鰍後再倒入一罐啤酒。

蓋上鍋蓋，大火煮沸後，再煮5分鐘加入茄子，直到燒至湯汁濃稠時，滴入香油即可出鍋！

第三：栗子

栗子在秋季成熟，由於營養豐富，被人們譽為“乾果之王”，而且綿糯的口感，深受大家的喜歡！不過，有的人喜歡栗子燉雞，而老於則是無肉不歡的主，所以，推薦一道栗子紅燒肉希望大家喜歡！

【栗子紅燒肉】

食材：栗子（去殼）、五花肉、冰糖、生抽、蔥、姜、鹽

1、五花肉切塊，冷水入鍋開鍋後再煮5分鐘撈出，用清水洗掉浮沫；

2、熱鍋涼油，放入冰糖，炒出糖色後先放入五花肉，翻炒均勻後，放入薑片和蔥段，以及適量的生抽，然後加入適量的清水，大火煮沸後，放入栗子，再加入適量的鹽調味，燒至湯汁濃稠時即可出鍋！

第二：西紅柿

很多朋友吃青菜，但是不吃西紅柿，尤其是很多應酬的飯局西紅柿做的菜餚幾乎是不點的。其實，西紅柿含有大量的番茄素，對於經常久坐、長期吸菸飲酒的男人來說，常吃西紅柿益處很多！

【西紅柿燉牛腩】

食材：西紅柿、牛腩、白糖、生抽、鹽、蔥、姜

1、牛腩切塊後，用清水浸泡30分鐘；然後再冷水入鍋，加入蔥段、薑片，大火煮至沸騰後，再焯水5分鐘撈出；接著洗淨浮沫後備用；

2、熱鍋涼油，先放入蔥花薑絲煸出香味，再放入牛腩煸炒出香味後，加入一勺白糖，少許的生抽，再加入適量的清水，大火煮沸後，蓋上鍋蓋，改小火慢燉1一個小時；

3、西紅柿頂部劃十字刀，再用開水燙一下，剝掉外皮，再切成塊備用；

4、另起一鍋，放入蔥花爆鍋後，加入西紅柿，炒出湯汁後，加入適量的清水，少許的白糖、鹽調味；

5、最後再把牛腩從另一鍋中撈出，放入西紅柿鍋中，再用勺子來點煮牛腩的湯汁，大火燒開後再煮10分鐘即可！

第一：腐竹

對於男人來說，豆製品一定要多吃！因為，豆類不僅含有豐富的精氨酸，還含有大量的大豆異黃酮，這些營養物質都是男人所必須攝入的。而豆製品中，最入味的，營養也比較豐富的，當屬腐竹！

泡發腐竹的方法：很多朋友不是不喜歡吃腐竹，而是腐竹泡不好會有硬芯，泡大了又會粉粉的。其實，泡發腐竹也是有訣竅的！

泡腐竹時，要用溫水，並在在泡的時候，要用重物把腐竹完全壓在水中，這樣泡好的腐竹才沒有硬芯，也不會泡散架。

而是

用冷水泡腐竹，一是時間長，二是容易出現硬芯；而使用熱水泡，則會出現外軟散，內硬芯的情況！

經歷了苦夏後，很多朋友的食慾大增，尤其是對大魚大肉極為感興趣。雖說，入秋後要貼秋膘，但是在飲食上還是要遵循不時不食，應季而食的原則！問一問朋友們，你們還知道哪些適合男人

的

吃的美食，歡迎在評論區留言分享！最後，感謝大家的觀看，

謝謝

！