白茶的花香、毫香、藥香、棗香中,棗香是低檔白茶才有的香氣?
這位留言的茶友,他是真的喝到過做舊老白茶,並且,感受到過做舊老白茶裡的氣味——一種被人刻意歪曲為“棗香”,而實際上只是一股重發酵過的植物氣味——跟這款酒粕發酵水,極為相似
做舊老白茶的3種正確開啟方式,蒸茶、冷萃、大壺燜,太能偽裝了
反正做舊老白茶品質也不好,內質也不足,沒多少內含物質可以釋放的,正好放到冷水裡泡,放到冰水裡泡,內質不足這口鍋,就讓冷水和冰水背了——誰叫這種泡茶方式,不能令茶葉釋放更多的內質呢
是的,這是做舊老白茶常見的五種方式,一次性公開!
白茶的渥堆,也是為了製造假年份,讓當年的新白茶看起來好像老白茶一樣,這是一種障眼法,茶友們可別被矇騙了
辨認老白茶和做舊茶,不用花裡胡哨,記住4個技巧,一抓一個準
一些不瞭解真正老白茶的茶友,就像是不瞭解悟空的師傅,沒有鑑別技巧,被茶掌櫃一通忽悠,把做舊當真老,自然也難逃上當受騙的結局
都說做舊老白茶不能喝,為什麼我覺得味道還可以?沒喝過好茶罷了
然而,茶友們在對比村姑陳文章中對做舊老白茶的味道描述時,也基本上會發出極大的疑問,為什麼你筆下的做舊老白茶那麼難喝,需要扔掉或者做花肥,而我喝起來,卻感覺口感還不錯呢
做舊白茶很好辨認,它們通常擁有幾個特點,一看便知!
《5》熟知正宗老白茶特點的人,是不會遭了做舊老白茶的道
做舊老白茶,只要儲存沒問題,都是可以喝的?喝不出味道就煮茶?
這餅白茶,是做舊的
還再用渥堆、暴曬的方式來辨別老白茶?老白茶做舊方式又出新招了
就算有村姑陳在不停吶喊,不停宣傳老白茶當中有做舊茶,建議不識貨的茶友買新茶自己存,那又怎麼樣
判斷渥堆做舊老白茶是否能喝的3個徵兆,看完,你還喝嗎?
這種溼度,潮度,會讓原本就渥堆做舊、原本就含水量超標的白茶,加重發酵,生出各種奇怪的氣味來——那是一些增生出來的菌群在搗亂,至於是什麼菌,能不能吃,對人體有沒有害,要根據具體的茶葉來區別看待
做舊老白茶史上最大危機,揭露假冒真相!
《5》五招教你怎麼辨真偽第一、瞧老茶顏色正宗老白茶的顏色可沒有做舊的老白茶那麼死氣沉沉噢
外觀、香氣、滋味、葉底,分辨真假老白茶的四大破綻!
《4》做舊老白茶破綻二:香氣單調、刺鼻辨別老白茶有沒有做舊,我們還要透過香氣輔助判斷
關於做舊老白茶的兩個套路,渥堆和曝曬,村姑陳有話說
但是, 對於這位茶友期望我詳細介紹的、那些細緻到極致的、做舊老白茶的方法和套露,甚至是做舊的細節,做舊的流程,做舊的工藝(嗯,是的,做舊也有工藝),村姑陳確實是沒有寫得很清楚,很細緻
白茶怪現狀:拿2018年的白茶做舊,賣2013的價錢,你還覺得便宜!
SO,喜歡老白茶的看官們,買老白茶時,一定要擦亮眼睛,認清真假,別交了學費,買回一大堆做舊老白茶餅來