做舊白茶很好辨認，它們通常擁有幾個特點，一看便知！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於百家號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

今天我們再來說說老白茶。

碼下這篇文章，靈感來源於近來見到的做舊茶。

自從開始鑑茶欄目以來，村姑陳大概看遍了所有做舊老白茶的模樣，紅的、黑的，餅茶、散茶。不得不讓人感慨：天下之大，無奇不有。

同時，也讓人很揪心。看著雪花片似的飛來的圖片，在裡頭要看到正宗老白茶的身影，少之又少。

大部分見到的老白茶，暫且用歪瓜裂棗來形容吧，實在慘不忍睹。

真不能想象，茶友們是以什麼樣的心情買下它，又是以什麼樣的心情拍照給村姑陳。但可以肯定的一點是，聽說手中這餅茶是做舊茶餅後，你不會想要再喝它！

當然，也有些不到黃河心不死的茶友，咬牙堅持喝下這些做舊茶。由衷佩服這些茶友的勇氣。

做舊茶，村姑陳自然也喝過，為了科學實踐，怎麼能少？做舊茶給人的感覺，用一句話就可以形容——糟糕透頂。

遇到做舊茶，大概是每個白茶愛好者最大的傷痛。

此時，我們會覺得義憤填膺，為什麼這些茶掌櫃如此無良，要賣假茶給我們？

但靜下心來想想，還是自己技不如人啊，才會遭了他們的道。

打鐵還需自身硬。

其實做舊茶，很好辨認，它們擁有幾個特點，一看便知。

《2》

做舊茶特點一：價格低到可怕

說到低價，忽而想起某個廣告語：“不要錢，不要錢，第二餅老白茶不要錢。只要花一餅茶的價格，就能買到兩餅茶。”

那，一餅茶多少錢呢？

十年老白茶，只要32元。

這種價格，換做你，你會買嗎？至少有一半的人，會覺得這種價格，買不了吃虧，願意試著買了喝喝看。

不過，村姑陳勸您趁早打消試一試的念頭。

低價，是做舊老白茶的偽裝。價格越低，越可怕。

為什麼呢？

因為連成本價都不夠，更何況是存放了十年的白茶，這中間，有太多的成本需要計算。

存十年白茶，租賃成本要不要？就算你是自家的倉庫，也有庫存壓力。

存十年白茶，人工費要不要計算？

存十年白茶，還要保證倉庫的乾燥、整潔、無異味，這也是一種成本。

……

綜合以上來看，不管受哪種因素影響，都不可能只要32元一餅茶。這些茶，身份也出奇的相似，是一些價格低廉的白茶，透過做舊手段而來。

低價老白茶，請慎重考慮。

《3》

做舊茶特點二：外觀黑乎乎一片

許是受了低價茶的傷害，茶友買茶，開始加大預算，專挑貴的下手。

曾有個朋友，花了小几千了餅十年的老白茶，還貼心地和村姑陳分享。

講句大實話，這餅小几千的所謂“十年老白茶”還不如2013年的棗紅來的好喝。

聞香氣，作為老茶，香氣出格，不好喝，藥香平淡，陳香也一般般，不是很討喜。

論湯水，淡，少了醇厚感，甚至還有點澀感。

回甘，更別提了，淡到幾乎可以忽視。

要讓村姑陳選擇，不會花這麼高的價格買個這種品質的茶。說白了，品質與價格畫不上等號。

可見，專挑貴的買，也不一定保險。關於老白茶的選購，

可看文章→新茶友怎麼買老白茶？這個小技巧請收下！

甚至於，有的茶友花了高價格，卻買到了做舊白茶。

從外觀來看，一眼就能看穿，黑乎乎的一片，那裡是正常老白茶的模樣。

比如同樣是烤雞翅，我們肯定會選擇顏色金黃的茶，那類烤的黑漆漆像炭一樣的顏色，要放棄。

買老白茶，要充分調動視覺系統，牢牢抓住老白茶的特點。

老白茶的外觀，它的顏色外觀是比較豐富的，而不是統一的黑。

自然陳化的白茶，它的色素氧化速度所有差異，會顯示出不同顏色。這一點，在壽眉身上感受最深。

一款老壽眉，它的顏色是五彩色。

以褐色為主調，中間還會穿插銀灰色、墨綠色、黃綠色、枯色……顏色之豐富，似深秋的色。

要是白茶在成為老茶前，遭受了渥堆和高溫的烤乾，那它的色素早已被破壞，損耗嚴重，最後呈現出來的顏色，深而黑，沒有一點的生機。

黑乎乎的白茶，慎拍，它又不是後發酵的黑茶。

《4》

做舊茶特點三：陳化多年茶湯依舊單薄

不止一位買到做舊茶的朋友問：“做舊的白茶，還能喝嗎？”

回答：“不能。”

茶友不死心：“那我再放幾年再喝？這樣就能成為老白茶了呀。”

木乃伊放上千年，它也還是木乃伊，而不會變成活人。

做舊的老白茶存上十年，那它也是做舊茶。

在存放前，它就已經“死去”，你還如何指望它能復活過來？

認為將做舊老白茶存放成正常的老茶，想法未免太過天真。

且這些做舊老白茶，多年陳放，飲用價值還是為零。在新茶時期，它內在的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等物質，早在高溫折騰下，早已經失去了活性，葉片蜷縮，毫無生命力。

這樣內質基礎少的可憐的茶，難以支撐起之後的陳化。

淡、薄、寡，早已成為做舊老白茶的標籤，深埋於骨髓中。再繼續陳放，它的個性也不會改變。

《5》

熟知正宗老白茶特點的人，是不會遭了做舊老白茶的道。

做舊老白茶，它的外貌，是黑的，是死的，是沒有生命力的。

做舊老白茶，它的氣味，是怪異的，是淡的，甚至是臭的。

做舊老白茶，它的滋味，是單薄的，苦澀的，絲毫沒有老茶該有的沉穩

試問，這樣一款茶，如何能打動你？

難道是透過低價誘惑？

能騙得了第一次，絕對不會有第二次，低價的梗，並不能一直使用。

此時，請大聲回絕這些掌櫃：“收起你的把戲，爺/姐不差錢。”

版權宣告：本文歸小陳茶事村姑陳原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。