買大蒜,選紫皮蒜還是白皮蒜?老菜農說漏嘴,知道以後別再買錯了
另外,我們每天吃2-3瓣的蒜,可以有很好的抗氧化作用,而且還能增強我們的抵抗能力,抵禦疾病,但是蒜的味道辛辣,直接吃對胃的傷害很大,今天小編就教大家簡單在家做糖蒜,可以吃一年
這肉好吃還不貴,一斤才四元,特別適合愛上火溼氣重的人食用!
很多人都說鴨肉太腥不好烹飪,做不好的話腥味太重家人根本都不吃,所以也就不太買鴨肉吃了,其實鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻,是十分美味的,做出來太腥那是你烹飪的方法不對,今天我給大家介紹一種鴨肉的做法保證不腥,特別下
媽媽教我做糖蒜,醃上10斤不夠吃,還是老輩人的方法簡單好用
做糖蒜的時機已經基本過去,今年再不做就沒有機會了,新蒜剛下來的時候我去超市買泡菜壇都買不到,做的人太多了太搶手了
奶奶做了30年的糖醋蒜,配方和比例教給你,做好放一年都不會壞!
用料新鮮大蒜 4斤釀造白醋 1500ml白糖 700克食鹽 120克清水 2000ml老抽 幾滴醃糖蒜【糖醋蒜】的做法首圖是今年3月份醃的糖蒜,用的深色醋,這次改用米色醋醃製,大家可根據自己喜好選擇醋的顏色~新鮮大蒜剝至留下1~2層蒜皮,清
醃糖蒜30年表叔,教我醃製“秘方”,口感酸甜嫩爽
安徽特產糖蒜農家手工醃製鹹蒜頭醬菜嫩蒜糖醋泡大蒜頭醬汁蒜下飯檢視大蒜本來是熱的食物,吃得太容易生火,但是用白醋和糖浸泡出來的甜蒜,不僅降低了大蒜的辛辣味,它的熱性也變得輕鬆起來,所以即使陰虛火旺的人,也可以吃一些
泡糖蒜,十年泡蒜經驗的家庭主婦,告訴你什麼時候加鹽口感最好!
大家這一步一定不要忘記放食用鹽浸泡,不僅能夠讓大蒜洗的更乾淨,同時到時候泡出來,吃起來的口感也會更好
學會這一小技巧,醃糖蒜不再難,不鹹入味,色澤好看也耐存放
【烹飪竅門】:1、去掉新蒜的外表皮,在醃製時方便入味,留有3釐米的蒜頭,是為了在浸泡時,防止水進入到蒜中,增加控水的時間
東北老式醃糖蒜的做法,酸甜爽口解膩,放一年也不變質,味道如初
本期導讀:東北老式醃糖蒜的做法,酸甜爽口解膩,放一年也不變質,味道如初大蒜是居家烹飪中必備的調味品,平時我們把它用來做調料用,大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用,大蒜中的蒜素對胃腸刺激較大,會增強胃液分泌,增加胃腸蠕動,因此,有的人
買了三斤大蒜,加點陳醋來醃,蒜香開胃,下酒下飯吃不夠
這個時候下來的新蒜成色特別好,個頭很大,而且每個還特別勻實,在買大蒜的時候,應該挑那種水嫩又沉甸甸的大蒜,外皮有點光澤,並且樣子圓鼓鼓很光滑,沒有腐爛變色的地方,這樣的蒜買回來醃製糖蒜最好不過
自制糖蒜時,5個技巧是關鍵,做好了酸甜脆爽,晶瑩剔透,能放1年
醃糖蒜,很多人以為用糖、醋把大蒜泡一泡就行了,可沒那麼簡單
一個釣老舊棄塘滑鯉的麥麩餌
有釣友發現用麥麩做主料 、 以細碎糧食及奶粉做輔料 , 食醋 、 白糖 、 魚骨粉、 糖蒜汁為增味兒劑( 新增料 )製作的釣餌釣滑鯉效果不錯 , 尤其在無人餵養(通常以釣友們投放的餌料為食 )的老塘 , 效果相當好
臘八蒜為什麼會變綠?臘八蒜的醃製方法
臘八蒜變綠的原因是,酸性環境中,大蒜裡的一些含硫物質在蒜酶的作用下發生了結構變化,生成藍色和黃色兩種含硫色素,這兩種色素疊加呈現綠色