【味在中國】張家口萬全燕麥片加工協會:燕麥是什麼飼料|產業探訪
燕麥透過加工可成為莜麥米、燕麥片和莜麥面三種
《淺談內蒙古莜麥種植》
莜麥地長期不輪作也會導致土壤養分缺短,武川莜麵之所以好,除了它高寒的氣候外,本地的豌豆和馬鈴薯茬也極其適合燕麥輪作
這些美食中的“生僻字”,你能讀出幾個?網友:我一個也沒讀對
出鍋後配上白米飯,甏肉乾飯看著不是很好看,但吃起來卻是非常好吃
莜麵又叫祼燕麥面,與鮮美的魚頭製作成美味的魚頭粉
鍋中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滾開9
一味莜麵百樣吃,這樣做簡單好吃還有營養,吃一頓一天都不餓
不過要說到莜麵最簡單又家常的做法,莫過於“莜麵苦力”了,這是一種用莜麵和土豆扁豆一起做的主食,因為在莜麥產區土豆也叫山藥,而這種莜麵做的食物比較扛餓經常是做體力活的人吃的,所以也叫“山藥苦力”,後來成了尋常美食