豬棒骨引發的深思
來至在第一個攤位前,案板上擺放著很多豬棒骨,骨頭上的肉剃得很乾淨,露出了白骨茬
豬身上這個部位,比排骨營養多“1倍”,看見不買是“傻子”
豬肉是我們生活中最常見的肉類食材,豬肉的營養豐富,價格便宜,並且適用於烹飪多種美味的菜餚,符合大眾的口味,因此,豬肉經常會以不同形式的菜餚出現在我們的餐桌上,想必大家都知道豬肉分為幾個部位,我們平時吃的最多的就是排骨肉、前後腿肉這些部位,那
好吃不貴的豬棒骨,用這個煲湯,補血滋陰,營養極高
在吃之前,咱們也要依照個人口味,加入咱們平常的調料,適當的鹽,雞精,蔥花,辣椒等等,就看你喜歡什麼樣的了
大廚分享熬骨頭湯的家常做法,燉之前多做這一步,湯汁濃白鮮美
4.下面開始燉制鍋內加入適量的清水,倒入豬棒骨,放入蔥段和薑片,大火把水燒開,鍋中還有一些浮沫,我們用勺子打幹淨,然後把豬棒骨倒入高壓鍋中,先開大火燒至上汽,然後轉小火燉10分鐘,家庭小灶的話要燉40分鐘以上,才能充分燉出豬棒骨中的營養和蛋