開紅酒時,軟木塞別直接扔了!裡面隱藏了4大秘密,別傻傻不知道!
前面說完了紅酒軟木塞裡隱藏的4大秘密,不知道大家都看明白了嗎
懂酒的人只看酒塞,就能判斷一瓶葡萄酒貴不貴
3填充塞Colmated Cork等級較低的軟木塞,表面會有很多大小不一的孔,有的孔還是連通的
希望這敗壞性的“第四類香氣”永遠不會出現你杯中
醋味、腐敗的黃油味葡萄酒中出現醋的味道是葡萄酒受到醋酸菌汙染的體現
花300塊買一瓶螺旋蓋的葡萄酒到底虧不虧?
其實螺旋蓋的製造成本也不一定比軟木塞低廉,但平均而言,比天然橡木塞要便宜
酒問|人們為什麼喜歡喝酒?這些酒類冷知識你知道多少?以後在酒桌上有談資了
作者:肥肥你知道嗎
軟木塞製作過程揭秘
栓皮櫟最好的部分會用來做天然軟木塞,其次用來做起泡酒瓶塞兩端的軟木片(disk),再次之就磨成小軟木塊,然後膠粘成合成木塞
木塞比旋蓋更好?快來看掃盲貼
看完這些,你還會認為木塞封瓶的酒比旋蓋的酒更勝一籌嗎
軟木塞是怎麼來的,對葡萄酒影響到底有多大?酒塞姿勢一文通關
技術塞搞明白了酒塞的來源,我們再說說軟木塞對葡萄酒到底有什麼影響
紅酒軟木塞上發黴,這酒還能喝嗎?
有些人喜歡把整箱酒直接放在地上,丟在廚房裡,時間長了,地上的潮氣、廚房裡的溼氣,都可能會讓葡萄酒的軟木塞發黴
教你如何儲存喝不完的紅酒!
但其實軟木塞原本露在外面的那一頭很可能受到外來物質的汙染,在一些不好的儲存環境下甚至可能沾染了黴菌或者其他汙染物,所以如果沒有常備的橡皮酒塞,塞子原來在瓶頸裡的那一端又實在塞不回瓶口,至少擦擦乾淨另一頭再塞回去,然後儘量保證不要讓剩下的酒液
遇到紅酒出現漏液,你會怎麼辦?
(1)輕微漏液的葡萄酒:一般是由運輸過程中的顛簸等因素引起,瓶身或酒標有少量的酒漬痕跡,這時應儘量將酒垂直放置,如果開瓶後沒有爛水果和玉米等氣味,口感沒有變得寡淡無味,說明葡萄酒品質沒有受到太大影響,一般可以正常飲用
關於軟木塞的種類,你知道多少?
圖文轉自【一樽紅酒】公眾號5、“私人定製”型別——氣泡塞:起泡酒不同於靜止葡萄酒,因此起泡酒塞也不同於傳統的軟木塞
螺旋塞和軟木塞,誰對葡萄酒更好?
除了軟木塞和螺旋塞,還有哪些常見的葡萄酒瓶塞
軟木塞並不是紅酒的專利一起來看威士忌瓶塞的魅力
軟木塞本身的作用是防止酒液洩露,增加的瓶塞帽除了方便拔出瓶塞外,更增加了威士忌整體的美觀、突出了品牌個性
這些葡萄酒“差評”,讓賣酒的……
如果幾乎每次喝酒,尤其是紅葡萄酒,都會感到頭疼,那很可能是對葡萄酒中的氨基酸、多酚類或者組織胺過敏引起的
軟木美酒,天生一對!軟木塞怎樣影響葡萄酒?軟木塞的最全解讀!
微顆粒軟木塞:是製作其他塞子剩餘的邊角料,打成細碎粉末、顆粒,粘合而成,一般不用來封裝陳年具有收藏價值的葡萄酒
家裡用它裝食物、飲料的注意了,經檢測含有害物質!趕緊換掉!
甲酸對於檢出的氨基甲酸甲酯等非常規檢測專案,進一步定量檢測需要採購該物質特定濃度的標準樣品,會產生大筆的費用,以及更久的測試時間,考慮價效比,我們放棄了進一步測試