為什麼水不在零度結冰?
這被稱為“成核效應”,無論是氣態水凝聚為液體還是液態水結冰,單有水分子不行,它還需要有雜質參加進來,否則完成相變的溫度會發生大幅度改變
你喝下的每一口水,都藏著5個未解之謎……
由於無定形冰本質上是相應液體的靜態快照(frozen snapshot),無定形冰具有兩相就意味著必然存在兩種型別的液態水:常規的、低密度的水,以及類似於高壓無定形冰的高密度水
一種被忽視的神秘力量,是維持DNA結構的關鍵?
這項推翻了主流理論的研究認為,雖然氫鍵會在一定程度上維繫DNA的雙螺旋結構,但它更主要的作用似乎是對鹼基對的排序,使鹼基對能以正確的順序連線在一起,而維繫這種結構的一個關鍵所在是疏水力:DNA分子的內部可能具有疏水性,而它們所在的環境主要由
化學鍵、分子間作用力、氫鍵對物質有什麼影響,終於總結好了!
②組成和結構相似的物質,隨著相對分子質量的增大,物質的熔、沸點逐漸升高,如F2氫鍵:某些具有強極性鍵的氫化物分子間的相互作用(靜電作用),分子間(HF、H2O、NH3)較化學鍵弱得多,較分子間作用力稍強,主要影響物質的熔點、沸點、密度(這裡
生物化學——(一)蛋白質
5、蛋白質的一級結構:在蛋白質分子中,從N-端至C-端的氨基酸排列順序
關於頭髮的10個冷知識,看看你知道哪個?
一天中最佳的洗頭時間是晚上頭髮生長是睡著之後才發生的,因此睡眠前,將頭皮清洗乾淨並補充一定的營養,比較有利於頭髮生長,不要早上洗頭,剛起床,血液迴圈系統還沒恢復正常,而且不同的水溫也會刺激頭皮,血液的流通速度,容易引起頭痛
這本學術期刊用浮世繪做封面,來試一試你能看懂幾幅?
日本分子生物學會(The Molecular Biology Society of Japan)發行的《Genes to Cells》雜誌,其封面圖片以風格獨特聞名,擅長將日本特色的物件和場景與細胞生物學模型融合得不漏痕跡
水分子間“量子拖拽”首次直接觀測到,有助揭示水的奇特屬性
由美國能源部SLAC國家加速器實驗室,斯坦福大學和瑞典斯德哥爾摩大學科學家組成的科研團隊首次直接觀察到了臨近水分子之間的“量子拖拽”,這一新研究揭示了水奇異性質的微觀起源,並有助於科學家更好地理解水如何幫助蛋白質在生物體中發揮作用
抗溶脹強韌水凝膠構築新策略
圖2 基於溶劑置換的時域調控非共價相互作用的策略最近,中國科學院化學研究所邱東課題組和喬燕課題組合作,從調控高分子鏈間相互作用的角度出發,聯合提出了透過溶劑置換調節非共價相互作用的時域表達來最佳化高分子交聯網路結構的策略,併成功用於製備抗溶
細菌如何識別磷“砷鹽生物”如何避免被毒死
最初那篇提出“砷鹽生物”的論文認為,這種細菌可攝入砷酸鹽(由砷和氧共同形成的化合物),並且取代構成生物DNA骨架的磷酸鹽行使功能
面板缺水,噴霧真的有補水保溼效果麼,噴出來真的是小分子水麼?
重複強調一次:活泉水噴霧成分是礦泉水,不同的產地裡面含有的微量元素有區別,保溼作用很有限,過敏的時候適當鎮靜面板可以
南郵陳潤鋒課題組Angew:室溫長壽命深藍熒光有機防偽標識
【文章要點】一、熒光材料透過將1,4-苯二硼酸(BDA)熒光體摻入氰尿酸(CA)載體(圖1a)製成
粉條加工裝置生產過程中同樣需要澱粉的糊化和老化
在利用粉條加工裝置製作粉條時,半流體狀的濃澱粉乳在鍋中煮熟後就變成了凝膠狀的粉條,這就是澱粉的糊化現象
這些古樸淡雅的浮世繪,竟然是學術期刊的封面?
日本分子生物學會(The Molecular Biology Society of Japan)發行的《Genes to Cells》雜誌,其封面圖片以風格獨特聞名,擅長將日本特色的物件和場景與細胞生物學模型融合得不漏痕跡
自然界中最常見的化學鍵,終於被攻破了
| 圖片來源:John Hartwig / UC Berkeley這種新的催化劑非常易於操作,它所產生的催化反應幾乎能讓將各種化學物質附著在任何型別的碳氫鍵上,反應效率是之前催化劑的50到80倍
分析頭髮細軟髮質如何燙熱朔與冷燙,專業髮型師來告訴你
由上面的特性我們瞭解,粗發是屬於鹼性,毛鱗片是張開的,細發是屬於酸性的,毛鱗片是緊閉的,以往我們在燙細發時,會發現頭髮很不容易卷,主要原因是因為毛鱗片緊閉,藥水不易進入,而皮質層較薄,一但進入了,很快就軟化,很容易軟化過度
聚合貓化工小知識:有機化合物與無機化合物有啥區別?
有機化合物有機化合物是透過碳氫鍵形成的化合物,有機化合物是從植物和動物等生物中提取的