製作永川秀芽茶的工藝
當永川秀芽樹冠已基本形成,但仍需培養擴大,宜採用春留二葉,夏留一葉,秋留魚葉的採摘方法
為什麼茶葉一年可以採好幾次?一張圖告訴你!
側芽)這也就回答了茶友“嘉木”的問題了,茶葉一年可以採摘好多次,真正的原因在於茶樹一年中有好幾個生長、休眠的輪次
教你一眼區分茶芽和茶葉?
其實從植物學上講,我們可以瞭解到茶樹的生長,越往頂端長,會有三種葉子,分別是越冬葉、魚葉、茶葉、茶芽,越冬葉也叫鱗片,是上一年經過了冬季的老葉子,在春季時,慢慢生長出蒂頭,然後生長出魚葉,這個魚葉也被稱為“胎”葉,意思就是新梢上抽出來的第一
白茶小魚葉,雖然總是被“遺棄”,但其實它並不多餘
近些年開始,福鼎地區提高了對白茶茶青的採摘等級標準,銀針茶青變成只採摘單芽頭,這樣省去了後面人工剝針的步驟,但是這樣做就避免不了銀針會帶上點小魚葉,因此現在白茶的製作過程中多了一個精製環節
用圖片讓你記住茶葉的鱗片、魚葉、芽、葉、真葉、一芽一葉、一芽兩葉、成葉
簡單來說,芽就是葉子、枝條和花沒有發育前的雛形,茶樹的各個枝條上的芽漸漸生長開展,便長成了芽葉,這芽葉便是我們主要採摘的原料
茶葉應該怎麼採摘?這麼做才是最好的
氣候條件和製茶種類,分批留葉,合理宋摘,以獲得高產優質的鮮葉,又能保持茶樹的健壯生長