老伙伕說漏嘴:炒紅菜薹時,多加這一步,菜薹爽脆又入味
在爆炒紅菜薹的時候,出鍋前加入適量的吃醋翻炒,這一步是非常重要的,很多人就是少了這一步,因為食醋可以軟化紅菜薹裡面的纖維,增加菜的香味,而且還讓紅菜薹吃起來更加的爽口入味,這裡小編要提醒大家的是,食醋一定不能放早了,不然就會讓紅菜薹炒的變黃
炒紅菜薹時,記得多加這1味,脆嫩爽口有賣相,小孩子搶著吃
因此,小編今天要說的就是:炒紅菜薹時,記得多加這1味,脆嫩爽口有賣相,小孩子搶著吃
炒紅菜薹時,要不要先焯水?大廚多加“這1味”,清脆入味更香甜
所以炒紅菜薹時,最好是先焯水,然後再多加“這1味”,炒出來才清脆入味,口感更香甜