醫生提示：早餐是養肝“黃金期”，4類護肝食物可多吃，對肝臟好
2022-05-23由 剛強醫生說 發表于 林業
臉上蜘蛛痣掛什麼科
肝病可不是什麼小病，它的危害還是比較大的，除了積極治療，在飲食方面也要注意，要搞清楚肝病患者不能吃什麼。
換句話說，肝臟實際上是
“
一個值得更多關注的器官
”
，因為它沒有
“
疼痛神經
”
。因此，無論多難受，都不會表現出
“
疼痛感
”
。
正因為如此，你會發現很多肝病患者在被發現後已經到了中晚期。因此，要注意生活中一些細節症狀，要有
“
護肝
”
的意識
。
盤點，各類肝病對肝臟的危害
1.脂肪肝
脂肪肝是近些年來隨著生活水平的提高，常出現的一種疾病。脂肪肝主要是由於長期以及喜好食入高脂肪、高糖、油炸、燒烤類食品，導致血脂明顯升高，從而使肝臟的細胞發生脂肪樣的變性，引起的疾病
。
脂肪肝它最主要的原因主要以下幾個方面：首先是超重，當體重明顯超標的時候，它會引起肝臟脂肪的沉積
。
其它的原因比如飲酒，飲酒會引起明顯的脂肪肝
。
病毒感染、病毒性肝炎像丙肝，丙肝合併脂肪肝的比率也比較高
2.病毒性肝炎
肝炎
一般分為急性肝炎或者慢性肝炎，一些人在慢性肝炎的基礎上甚至可以出現肝硬化、肝癌。患上肝炎時，可有發熱、乏力、食慾不好、噁心、厭油膩、嘔吐、腹部發脹、右上腹不適等等多樣表現
。
病
毒性甲型和戊型肝炎的產生主要是透過接觸了患有
病毒性肝炎患者的糞便或者體液時被傳染了，因為病毒性肝炎是一種傳染性疾病，當接觸到肝炎病毒時就會使機體感染病毒性肝炎
。
所以
要注意消化道隔離
。
3.藥物性肝炎
藥物性肝炎指的是在使用一些藥物的過程當中，造成肝臟的炎症損傷，是比較常見的一種肝炎的型別。臨床中導致肝損害的藥物非常的多，比如一些抗生素，抗結核的藥物，抗甲狀腺的藥物，腫瘤化療藥物，降血脂的藥物等
。
然還有一些非常重的，甚至有重型肝炎傾向的重症肝損傷，可能需要激素治療。因此藥物性肝炎一定要引起足夠的重視，有些藥物性肝炎也可以造成慢性肝損傷，甚至導致藥物性肝硬化的可能。
4.酒精肝
酒精肝由長期飲酒引起的。酒精性肝發生的時間有一定差異，主要與個體體質、飲酒年限、飲酒方法等因素有關。還應注意的是，
病毒性肝炎患者如果飲酒，更容易形成酒精性肝。
對於酒精肝患者的治療，治療原則包括戒酒和防治戒斷綜合徵，同時飲食治療以改善營養不良或肥胖症，防治維生素和微量元素缺乏，應用抗炎保肝藥物治療酒精性肝病，可以用多烯磷脂醯膽鹼，美多他辛等。
中國已成肝病大國？
中國是乙肝大國，根據
2014
年世界衛生組織釋出的資料，在中國約有
7400
萬例乙肝病毒攜帶者，數量佔全球三分之一。
中國乙型肝炎患者已經達到了
2800
萬，因乙肝導致肝硬化、肝癌而死亡的患者，每年大約有
26
萬左右 。只是一組很沉重的資料。
2020
年
1-8
月中國病毒性肝炎發病數量為
913382
例，死亡人數為
417
人；
2019
年中國病毒性肝炎發病數量為
1286691
例，死亡人數為
575
人。
據估計，在中國，約有五分之一的人口受到某種形式的肝臟疾病困擾，
總的來說，中國仍然是全球肝病流行率較高及負擔較重的國家。
李蘭娟院士及眾多專家給予的推薦意見及編寫的乙肝肝硬化治療指南，對於乙肝肝硬化患者目前最重要和最有效的藥物就是針對病因治療，，治療一段時間後，部分患者肝硬化程度可以有一定程度改善
。
李蘭娟：早餐是養肝的“黃金期”，4種食物敞開吃，對肝有好處
1.清炒萵筍
萵筍的口感清香脆嫩，能增進食慾，很多人都愛吃，萵筍不僅是綠色的莖可以吃，萵筍的嫩葉也是非常營養的，萵筍裡含有豐富的
胡蘿蔔
素和維生素
c
，含有一些粗蛋白和多種礦物質
。
炒出的萵筍口感脆爽，味道清香，特別解膩的下飯菜
萵筍富含各類營養物質，長時間高溫加熱，會使營養流失，宜少煮少炒。生吃雖能最大程度儲存其營養，但腸胃不好的朋友，不建議大量食用
。
2.水煮雞蛋
水煮蛋中的維生素也比較豐富，特別是其中的維生素
D
、維生素
E
、維生素
A
以及維生素
B
，在水煮蛋中都大量的存在，而這些實際上都是我們人體所必須的，所以人體吃水煮蛋很不錯
。
因此，多吃以雞蛋和雞蛋為原料製作的各種食物，對預防和治療肝病很有效。一個人一天吃
1~2
個雞蛋就可以了，為了防止消化不良，建議一天最多不要超過
3
個雞蛋。
3.草莓
對於
肝火旺
盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，
維生素
C
的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養
。
在選擇草莓的時候，最好選擇外形是心形、顏色看起來比較均勻、呈鮮紅色、色澤鮮豔、表面有光澤，並且草莓上面像芝麻一樣的點是金黃色的。這樣的草莓是質量很好的草莓。如果草莓上面的點是紅色的，有可能使用過染色劑
。
4.西紅柿
西紅柿，味甘酸，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，參與機體的整個新陳代謝過程，可促進胃液的分泌，。番茄中含有的番茄紅素是很強的氧化劑，能延緩衰老，增強機體免疫力
。
西紅柿生吃可以為機體及時補充維生素
C
，加熱後吃能夠在油脂的輔助下攝入維生素
a
和番茄紅素，從而加快機體代謝，減輕肝臟執行負擔，對身體健康大有好處。
閱讀延伸：熬夜會導致肝病發生嗎？
當今社會越來越多的人，迫於生計的壓力經常熬夜，雖然大家都知道熬夜是不利於身體健康的，但是還是避免不了
，
加班熬夜非常的不可取，中醫裡面講凌晨
1-3
點是肝臟進行執行的時候，熬夜會打破體內的平衡，導致肝臟紊亂
。
其實對於肝炎的發生，像
常喝酒
、
抽菸
、
經常熬夜也是會引發此病的發生的
。
所以為了給自己營造一個良好的身體，也要改善一些不良習慣。