俗話常說：冬吃蘿蔔，夏吃薑，你真的吃對了嗎？生薑真不能亂吃！

在民間有句俗語，“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方”但是到底有什麼講究很多人就

不為而知

了。

論冬吃蘿蔔的重要性

在民間有很多關於蘿蔔的俗語比如：“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲” 還有“蘿蔔上了街，藥鋪無買賣”等，為何如此重視蘿蔔呢，

這就要從咱們中華民族博大精深的中醫說起了，

在中醫學裡講究

“冬藏”

冬屬水，主封藏，宜養腎溫補。

然而現代人到了冬天，經常吃火鍋，牛羊肉等各種肉類，很容易避藏過度導致上火。

這與中醫講的

“春夏養陽，秋冬養陰

”是相違背的，但是蘿

卜的屬性便是味甘甜，性偏涼，

可以清熱解毒，化痰止咳。

正好可以降火，化解燥熱，這就是為什麼在很多地方在燉牛羊肉等肉類時要加入蘿蔔的原因，

例如“牛腩燉蘿蔔、蘿蔔牛雜煲”等。

但值得注意的是這裡講的蘿蔔是白蘿蔔和青蘿蔔並不是胡蘿蔔

夏吃薑不能亂吃

在夏天由於天氣炎熱人貪涼，冰激凌、冷飲、雪糕等，貪涼容易造成胃內積寒，

導致腹痛、腹瀉等腸胃寒症，但是

姜具有驅散寒邪之效，為熱物可以驅散寒氣，避免胃脹、腹瀉等寒症

。

但是姜不能亂吃，因為中醫講飲食天人相應

，白天陽氣旺盛就應該多活動，溫補的食物、藥物吃下去可以幫助陽氣發生，所以在白天可以吃一些陽性的食物，例如生薑等，晚上陰氣逐漸生髮旺盛，陽氣收斂，不在像白天那樣旺盛，這時候如果吃過多的的燥熱的食物或者補品，

會影響睡眠，和身體代謝，不利於勞累了一天的身體自我修復跟休息，對身體有害，因此最好在白天或者早上吃薑，晚上則不太適合吃薑，正所謂：“早吃薑賽參湯，晚吃薑賽砒霜”就是這麼來的

中華民族中醫的博大精深

簡單總結“冬吃蘿蔔，夏吃薑”的意思就是：冬天人們喜歡吃一些牛羊肉等燥熱的食物，容易上火，所以用蘿蔔來敗火，化解燥熱；到了夏天大家都喜歡貪涼喝冰水、吃雪糕等容易造成胃內積寒，導致腹瀉等寒症，所以要用生薑來驅寒邪，避免體內積寒，達到預防寒症的目的。

小小的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”俗語背後蘊含的是傳承了近千年的中醫文化，可見中醫已經融入我們的生活，跟我們息息相關。