水蘿蔔栽培方法，要求土層深厚疏鬆、排水良好、肥沃的沙壤土

蘿蔔是二年生植物，在種子萌動、幼苗及肉質根貯藏期間，在1℃～15℃的溫度下均能完成春化階段，而在長日照下透過光照階段而抽薹開花。植株營養生長的最低溫度為4℃，最高溫度為25℃，生長最適宜溫度為15℃～20℃。蘿蔔發芽適宜溫度20℃～25℃，肉質根生長適溫為13℃～18℃。幼苗能耐-2℃～-3℃的低溫，成長植株能耐-4℃～-5℃的短暫低溫。蘿蔔要求土層深厚疏鬆、排水良好、肥沃的沙壤土，要求較多的氮肥，而鉀肥次之，磷肥最少。

1.栽培季節

3月下旬～4月上旬播種，4月下旬～6月上中旬採收。

2.品種選擇

春水蘿蔔可選用紅水蘿蔔、白水蘿蔔、蘿蔔蛋等品種。半春水蘿蔔選用大花纓花葉蘿蔔、花葉白蘿蔔等品種。

3.栽培技術

（1）整地做畦施肥：①整地做畦。三月下旬，當土層化凍後，即可整地。採用平畦栽培的，於上年淌冬水前做好畦埂，埂高20～25cm，畦寬100～120cm。地膜覆蓋或加蓋小拱棚栽培的可於12月下旬至下年度1月上旬蓋膜，促使土層化凍，再整地播種。採用高畦栽培的，播種前整地做畦，畦高15～20cm，畦寬90～100cm，溝寬30～35cm。土打碎耙平，準備播種。

②施肥。頭年秋天結合秋深翻，每667m2施入腐熟農家肥3000～4000kg，碳酸氫銨50～60kg，過磷酸鈣30～35kg，磷酸二銨20～25kg。施肥後淌冬水，淌水深度以不結冰層為宜。次年播種前結合整地再施入硫酸鉀20～25kg。

（2）播種：①栽培方式與播種時間。春季地膜覆蓋栽培，一般3月中下旬播種，加蓋小拱棚或簡易陽畦覆蓋薄膜（冷棚）的可提前到2月中下旬播種。露地栽培的可在3月下旬或4月上旬播種。②播種方法與密度。採用平畦條播，播深3～4cm，播後蓋土厚3cm。高畦栽培採用穴播，蘿蔔蛋採用平畦撒播。播種密度為紅水蘿蔔行距20cm，白水蘿蔔22cm，蘿蔔蛋10cm，花葉蘿蔔26cm。穴播穴距8～10cm。

（3）田間管理：①間苗定苗。幼苗1～2片真葉時，間苗一次，間去生長擁擠的幼苗，3～4片真葉時定苗。株距：紅水蘿蔔、白水蘿蔔7～10cm，蘿蔔蛋4～6cm，大花纓花葉蘿蔔20cm。②灌水追肥。蘿蔔的肉質根開始膨大，粗度有1～1。5cm大小時灌第一水。如果基肥充足，可以不施追肥，如果基肥不足，可以在肉質根膨大後灌第二水前追肥，每667m2追施尿素15～20kg，硫酸鉀8～10kg。

③中耕除草。結合間苗，鬆土併除草2次。鬆土時，注意在近根處淺些，行間深些，使行間土壤疏鬆，促使肉質根發育良好。④病蟲害防治。水蘿蔔主要受蚜蟲和潛葉蠅的危害，防治方法可參考蘿蔔。

（4）採收：採收期因品種不同而異：蘿蔔蛋一般在5月上旬，紅水蘿蔔在5月中旬，白水蘿蔔在5月下旬，花葉蘿蔔在6月中下旬。採收要及時，避免抽薹造成糠心而影響品質。採收時，摘去黃葉，洗去泥土，捆成小把上市。

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