小青柑的注水方式居然如此講究！其實就是要這樣泡小青柑才好喝

柑橘茶怎麼泡教程

小青柑的注水方式居然如此講究！其實就是要這樣泡小青柑才好喝

小青柑，雲南普洱茶與新會柑完美邂逅的結晶， 健康食養的山海之緣。風味獨特，極佳的食養效用，滿足了不同人群的需求 ，護佑著家庭老少的健康。其實小青柑的果皮富含了各種具備藥用價值的成分在裡面，比如：揮發油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等，適量飲用，能夠疏肝理氣、清肺潤燥、改善慢性咽炎、肝氣鬱結、消化不良等症狀。小青柑的注水方式居然如此講究！其實就是要這樣泡小青柑才好喝。

這種方式是指水柱衝在小青柑皮上，這樣衝出來的茶，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。因為熟普需要水流漫過整顆小青柑才會慢慢散出滋味，因此茶味淡、湯色淡，但青柑的香氣濃。這種注水方式是最常見的一種，水柱同時擊打柑皮熟普，因此茶湯在過程中相互交融，很是奇妙，當整個蓋碗的水流注滿時，茶湯會變成酒紅色，很是明豔，這樣衝出來的茶湯口感融合性最佳，耐泡程度也適中。

水流從熟普中心注下，這樣衝出來的茶，湯色紅濃，滋味醇厚，相對來說濃度較高，刺激性強，而且耐泡度會降低，因此剛開始接觸品飲的茶友會覺得味太濃。一般情況下，剛開泡的時候，我們選擇在柑皮外沖水，到3、4泡我們可以選擇在柑與茶的連線處注水，後段小青柑滋味變淡的時候，我們可以選擇直衝熟普中心，這樣便可以調整茶湯的濃淡，保持柑普茶滋味的協調，如此泡茶，才能真正展現小青柑香甜可口的品質特徵。

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