把此皮“變廢為寶”，春季吃最佳，做法美味，生津化痰最養人！

轉載自百家號作者：美美d小吃貨

最近這個段時間都是陰雨濛濛，到處都是溼漉漉的，人也都是溼漉漉的，小侄子感冒了，帶他去看醫生，很多人在排隊，小侄子不願意等，他就鬧回家。

我知道他那點小心思，他就是不想打針吃藥，而且還不願意多喝水。回到家，叫他喝水，果真不喝，我懶得理他，剝了個沃柑吃，這沃柑是大哥剛從沃柑園裡摘回來的，特別的新鮮，沃柑口感是甜的，而且它果肉細嫩化渣、緊實飽滿多汁、也很容易剝皮，主要是挺大個的。

太好吃，一下子吃了兩三個，當然，沒有給感冒的小侄子吃，他可憐巴巴的看著。看他那哀求的眼神，我想著就溫熱了再給他吃。然後看到一堆沃柑皮，靈機一動，就有了想法，必須讓他多喝水，成品出來，果然沒讓我失望，是什麼喝的呢？

用料準備：沃柑、水、糖。操作步驟：1、把沃柑放在淡鹽水裡面浸泡半個小時，或者是用鹽搓洗徹底沖洗乾淨（我直接把剛剛吃完的沃柑的皮，泡在鹽水裡清洗），然後把皮剝下來，只要皮哦。

2、洗鍋，開火，在鍋裡倒入適量的水，燒開後，把沃柑皮放進去，小火慢煮大概十五分鐘。如果覺得用鍋比較麻煩的話，也可以放到養生壺裡面煮的，水儘量放多一點，不然會比較苦哦。

3、小火慢煮夠時間了以後加適量的冰糖調味，也可以不加哦，我們家小侄子喝的我就放了，加了糖以後再煮兩分鐘就要關火了。晾涼一點就可以享用了，但是小侄子是很想是沃柑果肉的，所以還在溫熱的時候，我就加了幾瓣沃柑果肉進去浸泡，這樣子還增加了口感哦，出乎意料的好喝又好吃。

小侄子一下子喝了一大杯，為了讓他多喝水，我連續熬煮了三天給他喝，沒想到他感冒居然好了了。原來是因為沃柑裡含有豐富的營養物質，它含有的多種維生素都是對我們人體是有益的，特別是它維生素C的含量比較高，能夠促進免疫細胞的再生，增強了人體自身的抗病能力，所以沃柑提高了侄子的抵抗力哦。

據說沃柑皮柑其他橘類的皮一樣的含有橙皮甙、川陳皮素還有揮發油，所以沃柑皮具有了祛痰平喘、消食順氣的功效哦，所以把沃柑皮小火熬成水喝，對感冒了的小侄子是有好處的。

而沃柑的果肉還含有了葡萄糖和果糖，含量也特別的高，吸收到了這些糖類物質，能夠緩解身體的疲勞，促進體力的快速恢復，讓血糖明顯升高，所以小侄每天吃那麼幾瓣，元氣滿滿的就充足了。

近段時間因為天氣的問題，流感特別嚴重，你也可以熬煮沃柑皮水喝，預防感冒哦，而且是老少皆宜的飲品呢。關注我吧，一起分享探討美食哦。