世界四大高香紅茶，你知道多少？沒喝過不丟人，就怕聽都沒聽說過

原創 | 義芳君說茶：世界四大高香紅茶，你知道多少？沒喝過不丟人，就怕聽都沒聽說過！

世界範圍裡，要說消費量最大的茶類，那就非紅茶莫屬了。得益於那一抹豔麗暖心的紅，一口甘潤養胃的特性，以及一股與生俱來的貴族氣息，在中國大地上橫空出世後，旋而東茶西漸，漸漸地俘獲了中西方相當一部分人的味蕾體感。

所以，紅茶向來就是中西結合、具有世界屬性的茶葉品類，尤其是被譽為“四大高香紅茶”的印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭高地紅茶、安徽祁門紅茶。

光聽這些名稱，就早已是如雷貫耳。雖說不一定喝過，但沒喝過也不丟人，就怕聽都沒聽說過！

1、祁門紅茶

義芳君曾在專題文章《祁門紅茶的“國際範”是怎麼煉成的》

祁門紅茶的“國際範”是怎麼煉成的

一文中與大家分享了，祁門紅茶之所以具有高香特點，美稱“祁門香”，主要在於它的加工工藝“繁瑣精細”，成品茶香氣豐富，時而似蜜糖香，時而似蘭花香，甚至有絲絲縷縷的蘋果香，加上其色澤烏潤帶寶光，口感鮮醇甘厚，正是傳說中的香氣帶甜，很有高貴感。

2、印度大吉嶺紅茶與阿薩姆紅茶

這兩大紅茶其實主要來自印度北部地區的喜馬拉雅山脈高原溪谷地帶，光照充足，受季風性氣候影響，森林茂密，雨量豐沛。

它們的產出時間一前一後，其中印度大吉嶺紅茶主要以香檳色澤以及青澀果香與花香而出名，主產於春夏之交，尤以5-6月份品質最佳，外形細緊，湯色金黃，氣味芬芳清雅，口感細膩。

很多人沒有注意到的是，印度大吉嶺紅茶實際上就是中國的正山小種紅茶移植過去的。

阿薩姆紅茶則主要產於夏秋之交，以6-7月品質最佳，外形比較細扁，湯色深紅，具有典型的麥芽香或玫瑰香。

3、斯里蘭卡高地紅茶

斯里蘭卡高地紅茶，即錫蘭紅茶，一般製作成碎形茶比較多，主要有六大產區，以烏瓦茶最有名，其滋味醇厚、強勁，富有“黃金茶”美譽，比較適合滋味濃厚的香濃奶茶，值得一提的是，香港正宗的鴛鴦紅茶、絲襪奶茶使用的原料茶就是錫蘭紅茶。

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