真黃!你說的沒錯,這才是名副其實的黃茶
黃茶的加工工藝其實大部分跟綠茶是一模一樣的,只是在經過了這道悶黃工藝之後,茶葉在熱作用下自動部分氧化,形成天然黃色,這時候才稱得上是真正意義上的黃茶
不會存茶,遇到再好的茶葉也是白搭
需要注意的是,茶倉裡的蟲鼠害因儲藏茶葉的緣故,不能使用藥物來滅殺,所以平日裡更需要勤加清理打掃,查詢漏洞
為什麼市面上會有價格很低的老白茶?這三點原因愛茶人早知道早好
這三大原因愛茶人要知道》,義芳君和大家分享了十年以上真正優質老白茶不好入手的三大原因
一杯茶的煙火氣和詩情畫意
原創 | 義芳君說茶01茶,柴米油鹽醬醋茶之煙火生活不可或缺一分子,亦是琴棋書畫茶之文雅之事
喝茶會生津回甘與口乾舌燥,這究竟矛盾嗎?
文/義芳君(來源:義芳君說茶)眾所周知,喝茶講究的是舌尖上的體驗,一般會有舌底生津、回甘潤滑的感覺,怎麼會口渴呢
喝鐵觀音容易腹瀉?真相沒你想象的簡單
義芳君認為“喝鐵觀音茶”與“腹瀉”並沒有直接或者必然的關係,這裡有三種可能:第一種:平時較少喝茶,對茶葉存在食物過敏
莫忘老一輩教導:夏天多喝熱茶,少喝冷飲,少生病
原創 | 義芳君說茶01進入夏季,火辣辣的陽光炙烤著大地,熱浪襲人,大汗淋漓,令人渾身不自在
這款武夷名茶,故事傳奇,氣質出眾,您喝過嗎?
因該茶茶樹比較低矮,茶葉生長茂密,陽光照耀下,熠熠生輝,遠觀宛若金龜之背,故美其名曰“水金龜”
為什麼說喝茶要趁熱,切勿熱茶冷喝呢?
放置時間過久,隨著水溫下降,茶葉無論是色澤、滋味,還是香氣、內含物質析出量上均無法跟剛沖泡出來時相提並論,茶葉品質則呈直線下降趨勢
趁早認清鐵觀音茶這五大“硬傷”,以後喝茶不再糊里糊塗!
在義芳君看來,作為一泡鐵觀音好茶來說,如果無法經受得起至少連續五、六遍沸水的衝激,仍能保持應有的幽香,且出現茶水分離,過早出現水味,則也稱不上是好茶
春茶季不能不喝的四大品類,愛茶人經常喝,不懂茶的人要知道
神似鐵觀音的閩南烏龍特色小眾茶 毛蟹茶 香氣清雅 清淳回甘檢視與追求鮮嫩的綠茶截然不同的是,烏龍茶採製並不只是採收芽頭,而是三葉一心
“拼配大紅袍”算不算“正宗大紅袍”?聽聽老茶人怎麼說
拼配大紅袍一般用來拼配的原料茶主要有水仙、肉桂、北斗等品性相接近的品種
鐵觀音不受歡迎嗎?聰明人不移情別戀,喝好自己喜歡的茶才是王道
不過,咱們今天說茶的主角並不是普洱茶,而是中國十大名茶排行榜上的常客——福建烏龍茶裡的代表性品種安溪鐵觀音
喝一杯好茶,避免喝茶雲裡霧裡,最好要了解這些茶園管理知識
▲高山茶園在雲霧中若隱若現義芳君說茶 | 第869期原創茶說01最近,老想著得空一定要去茶山轉轉,吹去這一身的浮塵晦氣
沖泡綠茶的玻璃杯有千萬種,哪種真的適合你?老茶人分享很實用
原創 | 義芳君說茶說到沖泡綠茶,雖然多數喝茶人都知道透明玻璃杯和綠茶是天然絕配
為什麼從古至今的祭祀都離不開一杯清茶?有孝心的你一定知道原因
原創 | 義芳君說茶清明節,古代又叫“踏青節”,也有稱之為“寒食節”
田園清新風的綠茶緣何敵不過成熟大叔型的巖茶?
義芳君認為,相比青春年少、懵懵懂懂的大多數人來說,巖茶似乎更加適合有故事、有經歷的人群
茶道表演究竟是花架子,還是你不懂?老茶人說了句公道話
”如斯乎,在義芳君看來,茶文化之於喜愛之人的日常生活便是一種潤物細無聲的修行,是自我生活的精益求精,更像是一種自我修行,豈非在意於茶道表演是否是花拳繡腿式的花架子呢
世界四大高香紅茶,你知道多少?沒喝過不丟人,就怕聽都沒聽說過
所以,紅茶向來就是中西結合、具有世界屬性的茶葉品類,尤其是被譽為“四大高香紅茶”的印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭高地紅茶、安徽祁門紅茶
茶桌上喝茶,這六種個人行為最好注意,免得被人笑話茶品不好
義芳君說茶 | 第828期原創茶說中國是東方文明古國,禮儀之邦,中國人歷來講究太極式中庸含蓄