常食堅果，大腦聰明？可醫生卻說：這3種人吃一口都受罪！

松子是白果嗎

人的勞動分為體力勞動和腦力勞動。體力勞動，如果人的身體累了可以休息就能緩解，但是腦力勞動則不同。但腦力勞動過度，就會出現神志恍惚，頭痛的感覺，令人非常的痛苦，所以人們特別重視對腦子的補養，常吃一些堅果之類的食物，但是您知道有三種人是不適宜吃堅果，下面來介紹一下。

今年36歲的林女士是一名廣告公司的創意總監，她一天的工作量非常大，從早到晚大腦一直處於高速執行的狀態。一到下午三四點，她就頭痛欲裂，神志恍惚。甚至有種腦子被掏空的感覺。

相信很多上班族都有過類似這樣的感受，這是用腦過度的表現，如果這時吃一把核桃仁、開心果這一類的堅果，稍事休息後，你就可以“滿血復活”了。今天，咱們就來說說吃堅果的好處。

一、上班族吃點堅果可放鬆大腦：

堅果類食物可以分為兩大類：一類是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、山核桃、松子、核桃、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等。另一類是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。杏仁、榛子、核桃和腰果並稱為世界四大堅果，產量位於世界前列，也是我們建議上班族常吃的堅果。

上班族工作量大，常常用腦過度。建議每隔1小時起來走動一下，放鬆腦神經，在上午10點或者下午3點左右可以吃一把核桃仁、開心果這一類的堅果，它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有著很好的修復腦力的功效。

二、吃堅果好處多：

堅果是植物的精華部分，營養素集中而全面。堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有降低血膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用；含有較高的維生素E，能夠清除體內自由基，防止細胞老化，對延緩衰老、改善心血管系統活力有一定效果。

同時B族維生素的含量也是植物性食品中的佼佼者；堅果中還含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質元素，在這些營養素的共同作用下，使堅果對預防冠心病、降低血脂、保護血管彈性、強壯筋骨有一定作用。

特別是素食者，常吃堅果有助於保證飲食中蛋白質、硒等易缺乏營養素的攝取，使之獲得更為均衡的營養。早在“本草綱目”中就都有記載，因而堅果被歷代醫家和養生學家視為益壽佳品。

三、吃堅果也要適量：

雖然堅果的油脂以不飽和脂肪酸為主，但脂肪含量仍然很高。不論哪一類堅果，高熱量是它們共有的特性。吃多了，多餘的熱量會在體內轉化成脂肪，使人發胖。

所以，吃堅果一定要保持適當的量，一般人一天吃25克左右即可。如果堅果吃多了，當天的烹呼叫油就應減量，尤其是不要在吃飽喝足後不加節制地大吃。

四、這4類人吃堅果要注意：

1、脂肪消化不良者不宜吃：堅果因同時富含膳食纖維和大量油脂，所以有較強的“滑腸”作用。凡腹瀉、消化道急性感染、脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。

2、咽炎、口腔潰瘍等患者應當儘量少吃：堅果的烹調方法多為烤、炒，容易引起口腔和咽喉的乾燥感，故咽炎、口腔潰瘍等患者應當儘量少吃。

3、兒童吃堅果需有成人陪同：堅果顆粒大，不易嚼碎，要防止幼兒食用時因為嗆咳、說笑等引起嚴重安全事故。

4、對堅果過敏者禁食：極少數人對堅果有過敏反應，產生面板瘙癢、咽喉水腫等反應，此類患者應禁食相應的堅果。

除了上面提到的這幾種人不適宜吃堅果之外，大多數人是可以吃的，所以朋友們在平時上班或者是工作的時候，應該常備著一些著堅果之類的食物，在平時努力勞動時間長的時候，要注意休息一下，同時補充一些堅果，給自己的身體補充一些營養，還能防止一些疾病的發生，但是一定要適量。