秋燥咳嗽，應區分“溫與涼”，食療應對方法也不同

文/羊城晚報全媒體記者 張華

通訊員 林惠芳

圖/羊城晚報資料圖

秋風送爽秋意濃，不少人因此出現口鼻乾燥、咽乾、面板乾燥等症狀，甚至會出現乾咳、少痰等不適。這是因為，秋季為燥邪之氣所主，肺為嬌髒，最易為外邪所傷；燥邪犯肺，就會出現燥咳的現象。

廣東省婦幼保健中醫科主治醫師馬書鴿介紹，《春秋繁霜》有云：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒霜平。”秋分不僅將陰陽平分，同時也將秋燥一分為二，秋分前多為溫燥，秋分後多為涼燥。然而嶺南地區，由於氣候炎熱，“秋老虎”持續時間長，秋分後往往也暑熱難消，一般在寒露或霜降以後，才多見涼燥。

“溫燥咳嗽是燥而偏熱的咳嗽，往往表現為咳嗽頻作，無痰或少痰，甚至痰中帶血絲，並伴有口唇乾燥、咽痛等。舌紅，苔薄白等症狀。而涼燥咳嗽是燥而偏寒的咳嗽，多表現為頭微痛，鼻塞，咽乾咽癢，咳嗽痰稀，咳痰不爽，口乾唇燥等。”馬書鴿說。

當然，專家也表示，溫燥和涼燥並不是按照節氣時間而絕對區分溫與涼，可隨著個人體質、陰陽寒熱、飲食作息等而發生變化，出現咳嗽等症狀建議向專業的中醫師諮詢。

咳嗽雖然很常見，但有時候也經久難愈，馬書鴿給出了幾個緩解咳嗽的食療小妙方，大家不妨在家裡試一試。

1. 桑杏雪梨湯

材料：桑葉3g，川貝3g，淡豆豉3g，杏仁4g，北沙參6g，雪梨1個。

做法：雪梨洗淨切塊，其餘藥材洗淨後裝入隔渣袋中，加水適量，先大火煮開，再轉小火煮30分鐘，關火，去渣後，吃梨喝湯。

桑杏湯為中醫名方，主治溫燥犯肺所致的乾咳無痰或少痰而粘，口渴，咽乾鼻燥，舌紅苔薄白而幹，脈浮數。桑杏雪梨湯在此基礎上進行變化，去苦寒的梔子，並加入雪梨，口感甘甜，更宜於兒童接受。

2. 川貝百合瘦肉湯

材料：

川貝6g，百合10g，瘦肉50g，清水200ml。

做法：將川貝、百合洗淨，瘦肉焯水後放入燉盅中，加入清水，蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水燉1小時以上。空腹飲用。

功效：滋陰潤燥，止咳化痰 ，養心安神。

川貝和百合皆入肺、心經，味甘性寒，其中川貝具有潤肺止咳，清熱化痰的功效，常用於肺虛久咳，痰少而粘，口乾咽燥者；百合滋陰潤肺，養心安神，且味道甘甜。二者合用，對於溫燥咳嗽具有很好的滋陰潤肺、止咳化痰作用。

3. 杏蘇姜棗茶

材料：杏仁6g，蘇葉9g，陳皮3g，生薑3片，大棗3枚。

做法：將上述藥材洗淨，加水2000ml，大火煮開以後，再轉小火煮20分鐘，關火，待水溫合適後，少量頻服。

功效：宣肺潤燥，理肺化痰。

杏蘇散為中醫治療涼燥的代表方，杏蘇姜棗茶取杏蘇散之義。其中杏仁苦溫而潤，降利肺氣，“潤肺寬胃……尤以治乾性、虛性之咳嗽最宜”。 蘇葉辛溫不燥，散邪宣肺；陳皮燥溼化痰，理氣行滯；生薑、大棗甘溫以利解表。

此外，對於溫燥咳嗽，可以多吃梨子、甘蔗、枇杷、百合、沙參、生蓮藕、荸薺等清涼滋潤的食物以潤肺養陰、清熱止咳；也可用羅漢果、胖大海等泡水飲用。而對於涼燥咳嗽，則應在滋潤的基礎上， 加健脾行氣化溼之物，如白蘿蔔、金桔、茯苓、陳皮、蘇葉、蓮子、芡實等。

編輯：何寧

【來源：金羊網】

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