蘿蔔這樣吃才過癮，色澤金黃，口感爽脆，吃一年都不會壞

民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這裡每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色菜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，剛好這段時間來天高氣爽，雲淡風輕，陽光充裕，趁著這時節，用白蘿蔔給朋友們帶來一份味道絕佳，做法超級簡單的臘蘿蔔乾，吃了讓你瞬間提神醒腦，食慾大增，下面一起來看看是怎麼做的吧。

【所需食材】

　主料：

白蘿蔔。

輔料：

精鹽、白砂糖、剁椒。

【臘蘿蔔乾的做法步驟】

第一步：

準備適量的白蘿蔔用清水清洗乾淨之後，去掉根部和頭部，切成大小適中的長條。

　第二步：

切成條後，把攤開放在太陽下晾曬3天左右，把水分曬乾，如果是陰天，自然風乾也可以，做出來味道都差不多。

第三步：

曬乾後，再用清水把蘿蔔乾表面的灰塵和雜質清洗乾淨，擠幹水分放在盆中備用。

第四步：

接著加入適量精鹽，適量白砂糖，適量自己製作的剁辣椒，用手抓拌，充分的讓蘿蔔乾和配料接觸，這樣才能更入味。

第五步：

抓拌均勻後，裝到密封的容器中，醃製3-5天，就可以開吃了。

簡單的幾步，一道做法簡單，能長時間放置的醃蘿蔔乾就做好，味道非常的爽脆可口，當成配菜特別的受歡迎，我家經常吃，喜歡的朋友可以動手試一試噢。

【生活佳美食溫馨小貼士】

1。口味重喜歡吃超辣的朋友，可以多放一些剁椒。

2。蘿蔔水分充分的晾乾，做出來口感才會更爽脆。

3。想學剁椒的，請持續關注。

感謝您的閱讀，如果你有不同的看法和意見，歡迎在評論區留言。如果此文章對您有所幫助，請記得轉發、點贊、收藏和關注哦！