醃蘿蔔加鹽殺水錯了,從飯店偷學了4個技巧,酸辣脆爽,放1年不壞
多數人在做醃蘿蔔時,都會先用蘿蔔殺水,去除蘿蔔的水分,但這樣蘿蔔會比較鹹,並不好吃
炒包菜,萬萬不要直接下鍋,多加1步,包菜鮮嫩爽脆,比肉還好吃
因為很多朋友自己在家炒的包菜,直接丟入鍋裡,炒出來不僅不入味,而且出很多的水在鍋裡,炒出來的包菜一點也不好吃
蘿蔔這樣吃才過癮,色澤金黃,口感爽脆,吃一年都不會壞
俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑”,剛好這段時間來天高氣爽,雲淡風輕,陽光充裕,趁著這時節,用白蘿蔔給朋友們帶來一份味道絕佳,做法超級簡單的臘蘿蔔乾,吃了讓你瞬間提神醒腦,食慾大增,下面一起來看看是怎麼做的吧
炒土豆絲時,別再用醋泡了,做好“這3步”,色澤明亮口感爽脆
炒土豆絲時,別再用醋泡了,做好“這3步”,色澤明亮口感爽脆土豆,作為廚房中一種常見的家常菜,不管是炒土豆絲,還是燉土豆塊,又或者蒸土豆泥,炸土豆餅,吃起來都是相當美味的,特別是冬天,受天氣限制的原因,新鮮的蔬菜種類特別少,蘿蔔白菜和土豆就成
醃蘿蔔直接放鹽就錯了!教你一招,2小時就能吃,酸辣脆爽又開胃
2.蘿蔔切好以後放入盆中,加入20克食鹽抓拌均勻醃製一個小時,殺出蘿蔔中的水分,同時去除部分辛辣味,這一步是蘿蔔脆爽入味、當天就能吃的關鍵
農村野草多,這種以前是孩子的零食,價值高味道爽口甘甜!
具體的效果大家可以去翻閱下一些相關的資料,相信會對白茅有更深的瞭解
介紹一款無公害蔬菜—佛手瓜
含有蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鉀、核黃素、鈣、磷、鐵、鈉、銅、鎂、鋅、硒等,此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等,在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益
蘿蔔和它一起炒,鮮香爽脆營養高,孩子愛吃很下飯!
大白菜炒肉絲:大白菜、瘦肉、大蒜、油、鹽、生抽、生粉、雞粉、料酒、香油
蓮藕焯水容易發黑,牢記這一招,蓮藕白淨又爽脆,好看又美味!
【涼拌藕片】準備食材:400克蓮藕 10克辣椒粉 7克胡椒粉 20毫升白醋 1克香蒜海鹽 2克白糖 1克雞精 少許香油、白芝麻【製作步驟】1
教你5招,挑出香甜爽脆又多汁的甜脆李
技巧1:看果皮顏色想要香甜口感的,就挑紫紅色,或者整個果有一半是紫紅色夾帶黃綠色的,這種甜脆李成熟度比較高,含糖量高,吃起來就比較鮮甜清脆
拍黃瓜要不要放鹽?很多人不會做,教你一招,黃瓜爽脆入味不出水
很多人不會做,教你一招,黃瓜爽脆入味不出水哈嘍大家好啊,今天小編來跟大家分享一道夏日必備的一道菜,那就是“拍黃瓜”
今日大雪,這菜正是營養又鮮嫩的季節,8分鐘炒一盤,味道真香
這樣一道噴香下飯的“芥藍莖炒肉”就做好了,大雪節氣,這菜正是營養又鮮嫩的季節,8分鐘炒一盤,味道真香,你饞出口水了麼~——-【幾個烹飪小知識】——-1、芥藍莖用削皮刀處理會更加方便,儘量削到不見粗纖維程度,這樣吃起來口感是最嫩
涼拌四季豆,想要爽脆入味,千萬別焯水,這樣做百吃不膩!
買四季豆(芸豆)要選擇鮮嫩的,吃的時候一定要摘去兩頭的豆筋,因為豆筋富含皂素,容易食物中毒
醃黃瓜,不要直接加鹽醃,多做1步,黃瓜爽脆又入味,當天就能吃
烹飪小貼士:醃黃瓜,不要直接加鹽醃製,記得多做1步,關鍵1步就是把黃瓜的瓤子挖掉,這樣醃製出來才會更加爽脆
想吃酸豆角不用買,用2種家常調料,醃1天就能吃,酸爽脆嫩真開胃
買一送一共10斤白醋大桶食用涼拌家用洗臉泡腳醋清潔除垢非醋精檢視酸豆角醃製好了,今天用自己醃製的酸豆角,給家人做一個下飯開胃的“酸豆角炒肉末”來吃,這道菜做法簡單快捷,夏天吃起來酸爽開胃,用來下飯配粥都很棒哦
炒豇豆,焯水過油都不對!大廚教你一招,翠綠不變色,爽脆還入味
我很喜歡吃炒豇豆,綠油油的顏色,爽脆的口感,還非常入味,是很不錯的下飯菜,給肉都不換
冬天多吃這鹼性蔬菜,4塊錢一把,鈣比番茄高12倍,爽脆又好吃
烹飪小貼士:1、炒這道菜的時候,推薦大家提前將空心菜放在鹽水或者白醋水內,浸泡一下子,可以把其中的雜質給浸泡出來,吃起來更放心
醃黃瓜,別直接加鹽殺水,教你3招,酸辣爽脆味道香,放半年不壞
醃黃瓜,別直接加鹽殺水,教你3招,酸辣爽脆味道香,放半年不壞黃瓜是夏天最受歡迎的蔬菜之一,含有充足的水分,維C、礦物質等,可以生吃,還能涼拌、炒食,亦可做成醃菜
讓人意猶未盡的美味,鮮嫩多汁清新爽口,好吃到無法自拔!
沙茶醬炒田螺:沙茶醬按產地不同,有福建、潮汕和進口之分,其中潮汕沙茶醬是以花生、芝麻、辣椒、蔥、蒜、南姜等30多種原料精製而成,其香味較福建沙茶醬更為濃郁,可做炒、焗、燜、蒸等烹調方法制作的很多菜品
6月碰到這水果,我一買就是幾斤,撒上料一醃,酸辣爽脆,特好吃
李子一般人們都是直接吃得,但我更喜歡給它做成辣醃李子,6月碰到這水果,我一買就是幾斤,撒上料一醃,酸辣爽脆,特好吃,越吃越上癮,比新鮮的要好吃多了,現在就把這製作方法也給大家分享一下