紫薯“新吃法”，軟滑香甜，很Q很可愛，小孩子都愛吃

紫薯新吃法，軟滑香甜，很Q很可愛，小孩子都愛吃

又到了紫薯收穫的季節。農村人很多都喜歡種植紫薯，因為紫薯不僅營養價值高，而且還香甜軟糯的，顏色也比較好看，它比紅薯的營養價值要高，紫薯中含有大量的花青素，花青素是可以美容養顏的一種物質。秋冬天的時候，人們很喜歡用字數來熬粥喝，或者是把紫薯蒸著當早餐吃，也是一種很好的選擇，那麼現在我們中國的廚師的創造能力都是很強的，很多人把紫薯做成各種美味的小吃，今天就教教大家做一種紫薯的新吃法，簡單易上手，很Q很可愛的紫薯湯圓。

一般我們見到的紫薯的個頭都比較小，相對於紅薯來說會小很多，所以我們可以多洗幾個紫薯，在蒸紫薯的時候，我們就不用切塊的，直接把整個紫薯洗乾淨，放在蒸鍋中蒸熟，然後去皮，用擀麵杖搗碎成泥，將搗碎的紫薯泥分成兩份放入盆中。然後我們拿出一盒純牛奶倒入其中一份做好的紫薯泥中，如果喜歡吃甜食的朋友可以加入少量的白砂糖。其實紫薯本身都是帶有稍微的甜味的，不需要再加太多糖。加入牛奶之後攪拌均勻，然後再倒入小半碗紅薯粉，加入清粉，均勻的攪拌開，將攪拌開的紫薯泥和成麵糰，然後揪成一個個小糰子，用手搓成圓球狀，用擀麵杖壓平。

接下來我們把另外一份在手裡拿出來，加入少量的糖。攪拌均勻之後活成麵糰，然後把硬團揪開搓成一個個類似於桂圓大小的小糰子。把剛剛用擀麵杖擀平的紫薯餅，每一個紫薯餅上面放入一個紫薯小糰子，就像包包子一樣，把它包上包上之後錯緣，然後放入容器中備用。就這樣一個一個將所有的糰子談好之後。我們就可以在火上起過加入適量的水，然後煮沸煮沸之後吧，紫薯糰子放入鍋中煮。用大火煮至所有的文字漂浮在水面上變得透明就可以撈出來。在盛放紫薯湯圓的碗中加入少量的湯汁，這樣一碗很Q很軟糯的紫薯湯圓就做好了，既好吃又好看，保證小孩子看上一眼就會愛上它。

紫薯的營養價值這麼高，功效這麼多，我們不能只用一種做法來做給寶寶吃，經常換用不同的做法增加孩子的新鮮感，這樣孩子就不容易挑食了。紫薯湯圓是一種好吃又美味的甜品。

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