麻辣鮮香，回味無窮，盤點重慶美食

大家好，我是小葵美食記，重慶是一個擁有豐富旅遊資源的城市，有兩江四岸、長江穿城而過的自然景觀，有長江三峽、縉雲山等著名旅遊景點，還有巴山蜀水和人文古蹟，重慶的美食和火鍋也很有名，今天我們就來看一下重慶的經典小吃吧。

一、山城小湯圓

是重慶的特色小吃之一，也是重慶人非常喜歡的一種甜食，

相信很多人都知道大名鼎鼎的山城小湯圓，

山城小湯圓選用上等糯米粉製成湯圓皮，以新鮮的豬腿肉、花生等為餡料，經煮制而成，山城小湯圓具有“湯清、餡多、皮薄”三大特點，其色澤潔白晶瑩，香甜可口美味、油而不膩、滑嫩爽滑且富有營養。

二、巴適毛肚火鍋

重慶火鍋的特點是麻辣鮮香，非常經典的火鍋，深受食客們喜歡，巴適毛肚火鍋的前身，是以“毛肚”命名的重慶火鍋，是國內第一家在“毛肚”上做文章的餐廳，巴適毛肚火鍋在重慶有兩家分店，一家在解放碑百盛附近，另一家在沙坪壩天馬路那邊。

三、重慶小面

重慶小面歷史悠久，起源於清朝道光年間，距今已有200多年的歷史，鹹鮮香辣，麻辣爽口，香辣味濃，麵條筋道，湯汁濃郁，香味濃郁、麻辣鮮甜、麻辣鹹三種味道相互滲透，風味獨特，重慶小面屬於一種小吃的名稱，重慶人吃它是為了解饞和下酒，小面一般都是用手擀麵或者機器壓出來的麵條，吃起來勁道滑爽。

來重慶的話，一定要來嘗一嘗重慶最地道的火鍋，簡直不要太好吃，好啦今天的美食介紹就到這裡了，我們下期再會。