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兔子湯圓新品熱銷,漢服文化燃動元宵,元宵節你如何“軋鬧猛”?

2023-02-04由 文匯網 發表于 畜牧業

紅眼睛的兔子可以吃嗎

兔子湯圓新品熱銷,漢服文化燃動元宵,元宵節你如何“軋鬧猛”?

給湯圓裝上兔子耳朵,更有顏值的“兔子大福”湯圓最近成了搶手貨;提著兔子燈,穿上漢服,年輕人有了元宵新玩法。元宵臨近,你“軋鬧猛”了嗎?品湯圓、逛市集、猜燈謎……這一傳統節日正帶動消費熱度持續升溫。

裝上“兔耳朵”,“兔子大福”湯圓賣脫銷了

臨近元宵,一顆顆圓滾滾的湯糰已經成為時下最熱門的年貨。上午10點剛過,位於豫園的寧波湯糰店就開始忙碌起來。店內,早早來佔座的消費者趁熱吃一碗現包現煮的熱湯糰,店外,門口外帶的隊伍排起長龍,很多消費者都一口氣買上幾盒或甜或鹹的湯糰帶回家與親友分享。

“從年前開始,我們店裡就天天開始排隊,都是來買外帶湯糰的顧客。” 寧波湯糰店經理徐正留介紹,今年湯糰的銷售旺季提前到來,目前湯糰的日均銷量約在6萬隻左右,預估元宵節前後銷量有望突破十萬大關。

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為了迎合兔年生肖主題,寧波湯糰店還推出了一款可以幹吃的湯糰——兔子大福。記者看到,經過點心師的手工捏刻,一隻紅眼睛小白兔就躍然而出,肚子裡面則裝滿棗泥餡,蒸熟後咬一口棗香味十足。“原本我們想做兔子湯糰,但是考慮到實際情況,改成了幹吃湯糰的形式。”徐正留介紹,每一隻“兔子”都是由點心師傅手工製作而成,比製作普通湯糰更費時費力,而且必須現做現蒸,每天都會賣斷貨。

兔子湯圓新品熱銷,漢服文化燃動元宵,元宵節你如何“軋鬧猛”?

中午時分,陝西南路美新點心店門口買湯圓的隊伍已經拐過了彎,買個湯圓排隊至少一小時起。店內,12位點心師傅忙著包制湯圓,工作人員則忙著點單、裝袋、點貨。一位師傅告訴記者,這裡的生湯糰有鹹味的鮮肉湯糰和甜味的黑洋酥湯糰,每天可銷售2000盒左右。

線下湯圓銷售紅火,線上平臺也迎來一波高峰。“叮咚買菜平臺上湯圓的整體銷量已經較去年同期增長超30%。”叮咚買菜相關負責人介紹,平臺今年推出了與三全聯名的大黃米黑芝麻湯圓,也有小眾的特色品牌如寧波老字號“缸鴨狗”經典的寧波湯圓,此外,平臺還推出了兔年“限定”的“福兔芝麻湯圓”,被很多年輕使用者喜愛。

抓住“年尾巴”,帶動新一波消費熱度

春節黃金週已過,但上海的消費熱度持續不減。來自攜程的資料顯示,近一週“夜遊”“燈會”關鍵詞搜尋熱度較去年同期翻倍,上海在全國景區門票熱度城市中排名第二。截至1月31日,本地及周邊旅遊預訂量同比增長119%。上海的本地及周邊酒店預訂量同比增長77%,景區門票預訂量同比增長168%。

那些既好玩又融入傳統元宵元素的景點,備受消費者追捧。上海海昌海洋公園的統計資料顯示,目前園內客流量依然達到春節黃金週的七成,這幾天增開夜場至元宵節,預計週末還會迎來一波遊園高峰。消費者鄒女士已預定了一家三口元宵節的夜場門票,“以前從來沒有體驗過海洋公園的夜晚,這一次聽說園區推出了千人元宵宴、海洋瑞獸鬧元宵等活動,還會在秋漣河上空盛放十幾米非遺打鐵花,感覺十分有新意。”

兔子湯圓新品熱銷,漢服文化燃動元宵,元宵節你如何“軋鬧猛”?

“過了正月十五才算過完年”。除了各大景點之外,今年餐飲市場或將在元宵期間迎來一波消費小高峰。美團資料顯示,“元宵節聚餐”相關關鍵詞的搜尋量周環比增長574%,“元宵節”主題的餐飲堂食套餐線上訂單量同比增長超293%。眾多星級酒店和餐飲門店也都早早推出了團圓家宴,記者看到不少餐廳堂食預定已滿,元宵節“一桌難求”。

過出儀式感,年輕人體驗元宵新年味

吃湯糰、拉兔子燈,曾經是許多上海小囡關於元宵節的快樂回憶。而如今,年輕人還鬧元宵嗎?記者採訪發現,年輕人不僅把兔子燈買斷貨了,還把元宵節過出了儀式感。

兔子湯圓新品熱銷,漢服文化燃動元宵,元宵節你如何“軋鬧猛”?

今年就讀大二的陳宛亭已預約了好友在元宵節當天夜遊豫園,還找到了過節新方式——穿上漢服“打卡”山海奇豫記,提著兔子燈逛燈會。在她看來,元宵節是中國的傳統節日,無論是逛古鎮、賞花燈,還是猜燈謎、坐遊船,這其中都飽含獨特的東方美學,而漢服是穿在身上的歷史,特別適合“沉浸式打卡”。她告訴記者,在小紅書等社交媒體上,最近有很多元宵打卡攻略,都是年輕人穿著漢服的體驗,還催生了很多元宵漢服搭配推薦。

“年輕人對元宵節的追捧超出想象,兔子燈也一度賣斷貨了。”豫園相關負責人介紹,今年園區推出了“月神兔”等多款兔子燈,設計理念都承載著傳統文化的美好寓意,沒想到很快走紅,前段時間“月神兔” 甚至“一燈難求”,“這兩天我們才緊急趕製了一批新貨,也需要拼手速,截止到2月1日,月神兔的銷售量已超7萬隻。”

除了穿上漢服的儀式感,近年來一些元宵市集也吸引了很多年輕人的實現。這幾天,虹橋天地推出4天限定版的“群芳兔豔好運吉”元宵市集,以古色古香的創意街景、原汁原味的攤位市集,猜燈謎及掛福等精彩活動,復刻傳統“上元節”盛況。

作者:徐晶卉 周淵

編輯:張天弛

*文匯獨家稿件,轉載請註明出處。