河北6大怪菜，尤其是第5種，聽名字外地人不敢伸筷兒！

說起河北的美食，就算是美食愛好者知道的也不多，其實並不是因為河北的美食不出名，而是河北的美食，名字很奇特，說其很怪也不為過，但是這些菜就是因為怪，深受河北本地人的喜愛，但對於外地人來說，可能聽到名字就不敢伸筷兒了！

一、扁垛

聽到扁垛這個名字，瞬間就讓人想起秋收之後，田間地頭壘起的一垛垛高高的草垛，心裡肯定會想，這玩意也能吃？其實扁垛跟草垛一點關係也沒有。扁垛其實就是一種用紅薯粉加入海帶與蔥蒜等輔料仿製的類素肉、假海參樣的菜品。

口感軟糯順滑，清口爽胃，因長相與扁垛子非常相似，所以名曰扁垛，一般把扁垛炒菜或者燉湯，非常美味，但是對於外地人來說，這種滑溜溜的口感，喜歡的人可能不會太多。

二、豬毛菜

豬毛還能做菜？雖然名字裡有豬毛二字，但是，真跟豬毛沒啥關係，豬毛菜是一種生長在河北的農村地區的青菜，葉子的形象又細又長，所以叫豬毛菜，豬毛菜無論是涼拌還是蒸食都非常的美味，甚至還可以把豬毛菜製作成發糕，味道也是極為鮮美的，但是對於外地人來說，這種一根根像豬毛一樣的菜，還真是不敢輕易的吃到嘴裡呢。

三、羊腸湯

在河北地區，羊腸湯可能說是一種尋常可見的美食，尤其是滄州地區，幾乎滿大街都能看得到售賣羊腸湯的店鋪，從名字上來看我們就能知道，羊腸湯就是用羊腸製作而成的湯，其實清空有羊肚，羊肝，羊肺等食材，一碗清澈的羊腸湯，搭配上蔥花，香菜，喝一口，滿嘴留香，清爽可口，但是那散發出來的羊羶，對外地人來說，可能是致命的。

四、雞蛋蒜

河北人用自己高超的廚藝，硬是把物美價廉的雞蛋製作出了我們吃不起的樣子，雞蛋蒜就是其中這道這樣的小吃，把雞蛋用白水煮熟，然後把雞蛋和大蒜以及各種調味料共同搗碎，然後拌麵條，夾饅頭，真的是越吃越好吃，但是對於不愛吃蒜的人來說，卻是難以下嚥。

五、油鬼

油鬼，又叫油炸鬼，油炸鬼的起源可以追溯到宋朝時期，那個時候奸臣秦檜當道，作威作福，民間的百姓都非常的恨他，所以在民間出現了一種小吃，把兩個麵糰兒拉長，交且交織，然後放進油鍋炸制，並在還沒有完全炸好的時候，在中間折斷一節，炸好後，就好似兩個抱在一起的人呈跪立狀，百姓叫它油炸檜，而兩根交織在一起的拉長的麵糰就是秦檜及以夫人王氏，後來慢慢的流傳下來變成了油炸鬼。

六、勤腳料

勤腳料，是不是在全國也沒聽說過這樣一道菜呢？如果你去過河北的辛集縣，一定聽說過，勤腳料最早年間用製作菜品的邊腳料製作而成，把邊腳料配以輔料調料用大鍋燉煮，價格十分便宜，也十分美味，是窮人樂的美食。

但是隨著生活水平的提高，勤腳料的主要再也不是普通的菜品的邊腳料了，而是各種紅燒肉，滑雞、豬血、拆骨肉等食材，輔料主要是白菜、豆芽、豆腐之類，並且名字也進行了改良叫做秦腳料，成了一道高階菜品，但說白了，就是大鍋燉，對於外地人，尤其是南方人，著實是不太習慣。

河北是一個比較低調的省份，無論是美景，還是美食，都是不爭不搶，絕世而獨立，對於喜愛的人，它散發著無窮的魅力，但是對於不喜歡它的人，如果你敢於嘗試，你會發現它不同的魅力，也許你會愛上它，那麼河北的這六大怪菜，你吃過嗎？你想嘗試一下嗎？評論區留下你的想法吧。

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