燕麥薑黃粥

燕麥薑黃粥

天氣轉涼時，溫暖而舒適的早餐將新增到我們的選單中。

這種一鍋燕麥薑黃粥非常適合滿足這種渴望。

此粥的開始步驟是可選的步驟：將鋼切燕麥浸泡一整夜，以幫助提高其消化率（強烈建議您使用此步驟，以獲得更奶油的質地，更快的烹飪時間和更易消化的燕麥）。

將燕麥瀝乾，然後放入鍋中，在鍋中將它們與水和椰奶混合煮沸，以提供適量的奶油味。

然後加入香料的組合，我們喜歡使用黃金

牛奶組合

作為捷徑，但是您也可以單獨新增香料-薑黃，姜，肉桂，黑胡椒，肉豆蔻和丁香。

黃金牛奶是一種印度飲料，起源於阿育吠陀（Ayurveda）。薑黃是用來製作香料的明星！這種神奇的香料已經在印度使用了近4，000年，部分地由於其廣泛的藥用用途而在全世界範圍內獲得了普及。

最後，加入楓糖漿以增加甜味並平衡其他風味。

我們喜歡點綴石榴，腰果黃油，蜂花粉和椰子黃油，使粥更加飽滿而豐富多彩。看那個色調！

希望您喜歡這個燕麥

薑黃

粥！

燕麥薑黃粥

舒適的薑黃粥，配以燕麥片，椰奶，薑黃和香料，並以楓糖漿自然甜化。只需1個鍋就能完成製作！

準備時間：6 小時

烹飪時間：20 分鐘

總時間：6 小時 20 分鐘

份量： 1份

課程：早餐

菜式：無麩質，印度風味，素食主義者

原料

燕麥

1 杯 鋼切燕麥 （在冷水中浸泡過夜，至少浸泡6個小時）

1 撮 海鹽

1 茶匙 蘋果醋

水

其餘的配料

1½ 杯 水

1/2 杯 全脂或淡椰子奶

1½– 2 茶匙 黃金奶粉

2-3 湯匙 楓糖漿

可選

蜂花粉

石榴

椰子黃油

腰果黃油

製作指示

為了提高消化率並從燕麥中去除植酸，可將其浸泡在中型平底鍋中浸泡一整夜，用冷水覆蓋1英寸，然後加入鹽和醋。攪拌並蓋上蓋子。在室溫下浸泡過夜或至少6個小時。浸泡後，瀝乾並沖洗。

燕麥浸泡並瀝乾後，加水和椰奶加至中型鍋中。用高火煮沸。達到低沸點後，將熱量降低至慢火慢燉，蓋上鍋蓋並煮15至20分鐘，或者直到燕麥變軟並且液體幾乎被完全吸收為止。如果燕麥看起來乾燥或粘在鍋底，則根據需要新增更多的椰奶或水。

加入黃金奶粉和楓糖漿，攪拌混合。然後根據需要品嚐和調整風味，新增更多楓糖漿以獲得甜味，或者新增黃金奶粉或香料以獲得更多溫暖的香料。

與其他椰奶一起食用，並按原樣享用或點綴裝飾，例如蜂花粉，石榴，椰子黃油薄片或腰果黃油。

將剩餘食物放在冰箱中儲存3-4天，然後在爐灶或微波爐上重新加熱，補充水或牛奶。或者，將其存放在冰箱中最多1個月。冷凍成單獨的份量，然後在前一天晚上解凍，或者從爐子或微波爐上冷凍至煮至變熱，根據需要新增更多的水或不含乳製品的牛奶。

筆記

營養資訊是使用淡椰奶，少量黃金奶和楓糖漿計算的粗略估計，並且不含可選成分。

如果不使用黃金奶粉，則將1 1/4茶匙薑黃粉，1/4茶匙姜粉，1/4茶匙肉桂粉，1撮黑胡椒粉和1小撮每個肉豆蔻和丁香切碎 。

營養（2份中的1份）

份量：1

份

卡路里：425

碳水化合物：78。4

克

蛋白質：11。8

克

脂肪7。4

克

飽和脂肪：4。3

克

多不飽和脂肪：0。02

克

單不飽和脂肪：0。01

克

反式脂肪：0

克

膽固醇：0

毫克

鈉：28

毫克

鉀：414

毫克

纖維：9。2

克

糖：12。8

克

維生素A：1。28 IU

維生素C：0。02

毫克

鈣：51。75

毫克

鐵：4。64

毫克