糖尿病人合併血脂高，用這四類食材做主食可改善血脂，升糖還慢！

糖尿病人往往合併有血脂高，今天給大家推薦幾個食材，用它們做主食，不僅升糖慢，還能改善糖尿病病友的血脂代謝。

1。

苦蕎麥

苦蕎麥中含有豐富的黃酮類以及糖醇類等多種活性物質，其中黃酮類中的蘆丁含量較為豐富，佔比有

70%~85%

，苦蕎麥中蘆丁含量要高於普通蕎麥蘆丁含量

5

倍之多。有研究稱，黃酮類的物質能夠減弱肝臟糖異生功能，更好的促進肝糖原合成。從而改善體內糖代謝水平。

我們再來看一看糖醇類的物質，苦蕎麥中的糖醇類活性物質可促進胰島素與受體結合，增強胰島素敏感性，從而更好

地

降低血糖。另外苦蕎麥對於超重以及肥胖的朋友有降低總膽固醇和低密度脂蛋白的功效。

推薦吃法：苦蕎麥

+

大米或小米一起煮飯。（注：苦蕎麥煮之前不用浸泡）。

2。

燕麥

燕麥中含有

β

-

葡聚糖，沒

100

克燕麥中就含有

5

克的β

-

葡聚糖，燕麥β

-

葡聚糖可以增加小腸

黏性

，讓體內的食物消化速度減緩，有助於糖友降低血糖升高的速度。更有利於血糖代謝。另外，燕麥β

-

葡聚糖可以在腸道內形成高粘度環境，阻礙脂質的吸收，幫助糖友降低血脂。

推薦吃法：燕麥

+

大米一起煮飯，或者用牛奶與生燕麥一起煮。（注：整粒燕麥不易熟，煮之前可浸泡

1~3

小時）

3。

薏苡仁

薏苡仁中的多糖以及蛋白有降低血糖與血脂的功效，薏苡仁多糖可以抑制肝糖原分解。同時抑制糖異生而發揮降糖功效。再來說一下薏苡仁蛋白，薏苡仁蛋白有提高胰島素敏感性的功效。研究發現薏苡仁中的提取物可降低血脂和血糖，同時還有抗氧化的作用。進而改善脂代謝紊亂。肥胖的人適量食用可減輕體重。

推薦方法：薏苡仁

+

赤小豆

+

大米一起煮飯，或者用薏苡仁與赤小豆煮湯。

4。

大豆

大豆中富含膳食纖維、大豆異黃酮。和大豆蛋白等多種天然功能性成分。大豆膳食纖維能夠延緩糖友體內葡萄糖吸收速度。避免血糖短驟升高。還可以促進體內肝糖原合成。降低血糖水平。

大豆蛋白中的多肽可抑制雙糖水解。可以明顯提高胰島素敏感性。還可降低血清膽固醇。

而大豆異黃酮可降低血脂，預防動脈粥樣硬化。所以，建議糖友在日常生活中可適當食用。