牛肉炒飯這樣煮，滿滿一大碟，女兒全吃光

關注了我的朋友們都知道寶媽每天都會分享自家的美食，非常簡單易學。

今天給大家分享的是［黑椒粟米牛肉飯］，因為女兒在外面吃飯最喜歡點這個餐了，所以寶媽就學會了，但自家煮的與外面的最大區別就是多菜，我會放很多種蔬菜，營養豐富，自從寶媽會煮了，女兒再也沒提過要去外面吃了！

［黑椒粟米牛肉飯］

配料：

胡夢卜1/2個， 西葫蘆1/2個，甜粟米，油菜2棵，肥牛適量，洋蔥1/2個，雞蛋2個，蔥花

烹飪步驟：

1。 把胡蘿蔔，西葫蘆，油菜，洋蔥都切丁

2。 肥牛用黑胡椒，生粉，生抽，蠔油醃上10分鐘

3。 鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋炒碎，裝到碗裡

4。 鍋中再加入少量油，倒入醃好的肥牛，炒片刻肥牛變顏色後即可，同樣裝到碗裡。

5。 （用鍋中剩餘的油）直接倒入洋，胡蘿蔔，西葫蘆，粟米粒，炒至半熟後加入油菜再炒。

6。 等所有的菜都炒熟後再倒入之前炒好的肥牛，雞蛋，再加入蒸熟的米飯，並加鹽，生抽，黑胡椒粉翻炒片刻即可，最後撒上蔥花。

小技巧：

1。 炒肥牛時不用放太多油，因為肥牛會出油

2。 肥牛不要炒太熟，太熟囗感會有些硬

3。 如果肥牛比較塊大，可以切成兩半

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