冬天少吃白菜多吃它，才幾毛錢1斤，營養又便宜，大人小孩都愛吃

冬天，少吃白菜多吃它，才幾毛錢一斤，營養又便宜，簡單一做，大人小孩都愛吃

導語：生活中唯有美食與愛不可辜負，忙碌的一天結束後，回到家餐桌上有一頓熱氣騰騰的家常菜，瞬間變的暖洋洋的。美食帶給人的是喜悅，與時間無關。花4個小時為家人做一頓大餐和用4分鐘等一碗美味的面，同樣是令人歡喜。大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編透過實踐親自摸索出來的。生活中的酸甜苦辣鹹都是滋味，每頓飯都值得用心被對待。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，讓粉絲在閱讀的同時只要關注小編，即可檢視相關菜品的文章，並一一講解，保證您一看就會，新手也可以一次成功。

冬天天氣寒冷，出門都會穿上厚厚的衣服，但總是會讓人感覺到，冬天是那麼的漫長。在寒冷的冬季，各種蔬菜水果也少了很多，除了生活必不可少的蔬菜外，餐桌上最為常見的就是地瓜、南瓜和山藥了。它們都富含各種維生素和膳食纖維，能夠軟化糞便，促進人體排便。

其實用它們做成各種美食也是非常的受歡迎，價格非常便宜，才幾毛錢一斤。在我們農村每年冬天都會囤上很多，一冬天都吃不完。它們全身都是寶，經常食用還可以保護我們的視力，促進腸道蠕動，既美容又養顏。下面就用紅薯、南瓜、山藥分享美食，一起來看一下製作方法吧。

推薦食譜：【紅薯卷】

製作方法：

首先，準備2根新鮮的紅薯，用削皮刀削去外皮。在切成薄片裝入盤中。放入蒸鍋裡大火蒸12分鐘。蒸好後倒入大碗中搗成泥。

放置不燙手的時候，倒入一包酵母粉，再倒入400克麵粉攪拌成絮狀，再加入15克的食用油，揉成一個光滑不粘手的麵糰，然後蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。

接下來小碗裡面加入兩勺麵粉，一大勺五香粉，一勺食鹽，澆上滾燙的熱油攪拌均勻備用。麵糰發酵好後，取出來揉搓排氣，揉好以後整理成圓形按扁，再擀成一個長方形的大薄餅，倒入調好的油酥，塗抹均勻，再從一頭捲起來，儘量卷的緊實一些。

再從中間對半切開，分成兩段，直接放在蒸屜裡。先不要開火醒發十分鐘。醒好後水開後計時蒸20分鐘，關火燜上五分鐘

時間到了取出來，剁成小塊放入盤中。一道簡單又好吃的紅薯千層花捲就做好了。

推薦食譜：【山藥雞蛋羹】

製作方法：

首先準備3根鐵桿山藥削去外皮，再改刀切成薄片，切好放到料理機中，加入100毫升清水打上汁，打好後倒入大碗裡。

準備一個西紅柿削掉外皮，放在碗裡用擀麵杖搗成糊狀。準備一把小白菜切成碎末。幾根蒜薹切成小丁，準備三個雞蛋倒入小碗中充分的攪散，倒入打好的山藥汁、小白菜，攪拌均勻。上面蓋上一層保鮮膜，用牙籤扎幾個洞方便排氣，開鍋以後蒸20分鐘。

下面把鍋裡油熱，放入提前醃好的豬肉末翻炒一下，把肉末炒散，再放入西紅柿和蒜薹丁翻拌均勻，再倒入一碗清水，中火煮到湯汁變濃稠關火。

山藥雞蛋羹蒸好後拿出來。用刀子劃成小方塊，上面澆上炒好的滷汁，有蛋有蔬菜，比平時蒸的雞蛋羹味道足，真的非常有營養。

推薦食譜：【炸南瓜球】

製作方法：

首先準備一塊南瓜削掉外皮，去皮後切成薄片，裝入盤中，放入蒸鍋，水開後蒸上十分鐘

南瓜蒸熟後，倒在大盆中，加入一勺白糖，把南瓜壓碎。接著往裡面加入糯米粉，邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀揉成麵糰。

下面往盤中倒入適量的麵包糠，接著揪一塊南瓜麵糰，放在手裡團圓，再捏出一個窩窩，中間放一點豆沙餡，把口捏嚴實再團圓，儘量不要露餡，先放在碗中沾一層清水。然後再裹上一層面包糠，用手再捏一捏，這樣粘得更牢固。

鍋中油熱後，下入丸子，等丸子定型以後，用筷子動一動，防止粘連在一起，全程用中小火慢炸才能將裡面炸熟炸透，一直將表面炸成金黃色就可以出鍋了。這樣做成的糯米丸子，表面金黃金黃的吃起來外皮酥酥脆脆的，裡面軟糯又香甜。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！