土豆新做法，金黃香脆，比薯條更好吃！

自打入冬以來，我這邊的天氣一直就沒怎麼好過，尤其是最近，每天早上醒過來，都感覺外面的天陰沉沉的，然後整個人就賴在被窩裡無精打采。

總感覺這樣的天氣還是適合窩在家裡，吃點熱騰騰、香噴噴的食物，咔哧咔哧吃著零食看電視。但是沒辦法，磚，還是要起床去搬的。

所以就格外期待週末，期待每一個可以窩在家裡做飯吃的週末。

這週末又是個天氣一般的冬日，家裡開了空調也還是覺得有點冷颼颼的，所以要吃點熱乎的，能量高的食物，於是就有了下面的烤薯角。

這道小吃奇奇我牆裂推薦！既是吃貨福利，又適合稍大一些的小朋友們食用，媽媽們再也不用擔心吃炸薯條不健康了！

土豆，這種每年冬季都備受大家鍾愛的食材，隨處可買，烹飪的技法更是無窮。無論怎麼做都有看點，怎麼做都有噱頭。

把一顆顆土豆切成船型，簡單的烤制，撒上黑胡椒和紅椒粉，最後只能用“外焦裡嫩”來詮釋這一道美味。

面對著這樣一盤土豆你不得不感慨，原來一粒小小的土豆能給我們這麼多的快樂。

比起炸薯條，我覺得我更喜歡烤薯角，而且熱量比炸薯條少很多啊，還比較省油。

烤好的薯角一定要趁熱吃，外面略微焦脆，裡面粉糯可口，比薯條好吃十倍～

01：33

準備食材：土豆400克 食用油15克 鹽2克 紅椒粉2克 黑胡椒2克

1。洗淨的土豆切船形塊，放入碗中備用

土豆的皮可以去也可以不去，根據個人喜好選擇

2。加入鹽，食用油，黑胡椒粉，紅椒粉

3。抓勻，靜置10分鐘

4。烤箱預熱

5。薯角放在墊有錫紙的烤盤上，放入烤箱中層

6。220度烤制30分鐘左右

烤制時間的長短根據薯角的大小決定，直至薯角邊緣有明顯焦邊即可

7。取出裝入容器中

開吃！外脆內軟！

敲黑板：

● 選擇個頭較小的圓形土豆比較容易烤熟，切出來的薯角也好看

● 土豆的皮可以去也可以不去，根據個人喜好選擇

● 黑胡椒、紅椒粉也可以換成孜然碎、迷迭香等等香料

● 烤制時間的長短根據薯角的大小決定，直至薯角邊緣有明顯焦邊即可