清熱生津 開胃楊桃湯

市場上黃澄澄的楊桃香氣襲人，那肉脆汁多的樣子總是那麼令人垂涎欲滴，自己是小饞貓，肯定受不住誘惑了…。一般來說楊桃生吃比較常見，但是用來煮湯卻比較少見，楊桃煮湯非常有益處而且美味。它有清熱利咽、和中消食、生津止渴、美容養顏的功效。搭配生薑和瘦肉，味道酸甜可口、香氣怡人，適合男女老少食用。

By 只愛飛飛自己 【豆果美食官方認證達人】

用料

楊桃 3個（約400g）

豬瘦肉 150g

生薑 20g

枸杞子 10g

食鹽 2g

澱粉 4g

白胡椒粉 1g

食用油 少許

開水 900ml

做法步驟

1、楊桃洗淨，用刀削去邊

2、去頭尾後，切成星狀

3、生薑和瘦肉分別切片

4、瘦肉加入食鹽、澱粉、白胡椒粉和少許食用油醃製15分鐘

5、起鍋注入少許食用油燒熱，加入生薑和楊桃爆炒片刻

6、加入900ml開水

7、大火燒開，小火煮10分鐘

8、放入瘦肉浸煮2分鐘

9、撒上枸杞子，調上食鹽即可

10、清熱生津～開胃楊桃湯

小貼士

1。胃酸偏多的人不宜食用。 2。如果不喜歡太酸的味道，最後調味時加入適量白糖即可。 3。材料份量：3人。

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