麵食新吃法，試試這樣做一次，比肉夾饃做法簡單又好吃，越吃越香

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《紅燒肉餅》

豬肉洗淨，切成長髮形肉塊狀。

鍋內倒入兩碗水，放入切好的豬肉，加入兩勺料酒，水開後撈出浮沫，撈出豬肉控水。

鍋內加入少許油，倒入熟豬肉，小火翻炒。

倒入5-8克老抽，翻炒均勻，上色後加入一碗水。

倒入幹辣椒、桂皮、香葉、八角，大火燒開。

先蒸煮10分鐘，再蓋好小火燜煮，25分鐘以上。

碗內加入一斤麵粉，5克酵母，微微一點鹽。

用250克溫水，邊和麵邊攪拌，揉成光滑的麵糰。

蓋好鍋蓋，室內醒面20分鐘。

將麵糰揉成長條狀，切成劑子，揉一下再擀成長餅狀。

抹上油酥，從底部捲起，上下捏緊並且疊起，按壓成餅狀。

鍋內刷上少許油，放入燒餅，蓋好等2分鐘。

2分鐘以後翻面，再慢慢煎至，2-3分鐘左右。

成兩面金黃色後，裝盤即可。

將燒餅用刀劃開，成大大的口子。

將滷肉切碎，倒入一勺湯汁，攪拌均勻。

喜歡辣椒的，可以切點青椒，放入豬肉。

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這道好吃的《紅燒肉餅》 就成了，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂！