讓你欲罷不能的美食，保持原來的美味，非常方便

乾鍋肥腸：肥腸加麵粉，鹽，醋揉擦，靜置一會兒，再裡外面清洗乾淨，儘量多洗兩遍。焯水，加白酒水裡，除味，撈出待用。胡蘿蔔切片，青紅辣椒斜切，大蒜梗切段。熱鍋冷油入花椒小火煸炒，花椒撈出不要，下豆瓣醬小火炒出紅油，下肥腸煸炒，加水煮一會兒。胡蘿蔔，辣椒炒熟和肥腸一起再煸炒，加入雞精，蠔油，鹽調味。炒好的肥腸放入乾乾鍋，加香菜點綴，吃的時候，開火。美味又可口的乾鍋肥腸就做好了。

剁椒金針菇：金針菇切掉根部，清洗乾淨；稍為瀝水後平鋪在盤子中；根據口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以灑一點點鹽；燒開一鍋水，水開後放入金針菇；大火蒸8~10分鐘，出鍋後倒掉湯汁；撒上蔥花；小火煮開適量油，馬上把滾油淋在蔥花上；拌勻即可開吃，辣辣的，很開胃。

黑木耳又名雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顏，不管怎麼吃都很好吃。

黑加侖酥粒司康，黑加侖果乾提前用水泡發30分鐘，瀝乾水份備用。30克黃油室溫軟化。放入蛋黃和牛奶。加入30克黑加侖果乾。壓拌均勻成團，鬆弛30分鐘。烤箱預熱170度，上下火，中層烤35分鐘，上色滿意後，中途需加蓋錫紙，以免上色過重。

XO醬蛋炒飯：油熱打雞蛋下鍋，兜炒兩下，就可放米飯一起炒，放少許鹽炒勻，就可將XO醬倒入炒勻加少少老抽上色，撒上切好的蔥花碎就可上碟啦，還可以加少許菜脯碎有意想不到的驚喜喔！

美食蝦餅，首先處理一下蝦，把基圍蝦的蝦殼、蝦頭和蝦尾清除掉，在蝦背上開一個口子，取出蝦線，放在案板上用刀剁成蝦肉末，把胡蘿蔔和洋蔥的表皮清除掉，和香菜依次在水龍頭下衝洗，依次用刀切成丁狀，越細越好。