“它”含有17種氨基酸，孩子隔三差五吃一頓，頭腦聰明長得快

夏天就是一定要多吃一點比較清淡的才可以啊，所以我家最近就迷上了吃各種的蘑菇，像是海鮮菇，金針菇，香菇等等。記得小的時候下過雨就會跟著奶奶一起去山上採蘑菇回來吃，一定要在有樹的附近，還一定是要剛剛下過雨才行，因為蘑菇就喜歡生長在潮溼的環境裡面，不像是其它的蔬菜需要太陽才能成長，每次去採蘑菇都會滿滿一筐的收穫回家。

現在還有很多人採蘑菇吃，尤其是由蘑菇炸出來的醬。味道就更加的好了，我感覺比肉醬都香，

但是自己採的蘑菇很可能會有毒的，採到有毒的蘑菇不小心吃進肚子裡面的話會出現幻覺，頭痛等症狀的。

我每次採回來的都是要經過奶奶的辨別才可以吃的，所以要是打算自己採蘑菇吃的話，一定要注意這點。

今天給大家介紹的這個菜的“主角”就是海鮮菇。

海鮮菇含有的蛋白質和氨基酸都非常的豐富，尤其是氨基酸有17種，其中有8種是人體必需的

，所以常吃海鮮菇是有防癌抗癌，提高免疫力的效果的，它還含有維生素D，可以促進寶寶的發育，補充鈣質。

它體內的生物活性物質還可以促進抗體形成抗氧化的成分，起到一個美容護膚，延緩衰老的功效

。

【菜名】：小炒海鮮菇

【所需食材】：海鮮菇250克，胡蘿蔔50克，木耳100克，薑片2片，生抽少量，鹽適量。

【製作步驟】：

1、把海鮮菇的根部去掉，用清水清洗乾淨，瀝乾水分備用。木耳泡發好，胡蘿蔔洗乾淨切成片，薑片切成絲。

2、鍋裡面燒油，把薑絲放進去炒出香味。

3、先把海鮮菇放進去開始翻炒。這個炒海鮮菇一定要炒熟，把海鮮菇炒軟，出水分了再下其他的食材。

4、然後把木耳跟胡蘿蔔一起下進鍋中，大火快速的翻炒。

5、加入1勺鹽。

6、和適量生抽增味，翻炒均勻，就可以出鍋了。

7、比較簡單的一道家庭小炒，但是口味還比較的清淡，很適合夏天。

【小貼士】：

1、不管怎麼說菌類都是有毒的，最好炒得熟一點，吃起來也比較的放心。

2、自己喜歡吃什麼配菜都可以放，絲瓜，黃瓜，山藥等等，都是清心敗火的食材，喜歡的小夥伴一定要試一試才行。

【文案編輯】：目海食吃貨日記