即將消失的職業——補鍋匠 領略傳統手藝
2022-03-11由 博藝視覺 發表于 漁業
鑄造的鋁鍋滲水怎麼辦
補鍋底的師傅是個回民,老人憑著這門手藝他養活了一家人;很多人都有這樣的經歷:買回家的鋁壺鋁鍋用個兩三年或是自然或是人為的就會出現底漏水,其他的地方都還挺好扔了實在可惜;於是應運而生了這種職業。在老人的身後就是老人的小屋,這個幾乎不足六平方米的小屋裡一張單人床緊緊的靠著牆,床頭放著一個小櫃子,在側面的架子上放滿了各種工具零件。老人幹活就是在門口路邊支起架子放上一張小桌,經常會有附近的居民找他修東西。
在與老人聊天時,一個年輕人送來了一口大鍋說是要換一個鍋底,老人看來活了頓時高興起來。首先要做的就是用大剪子把原來壞的鍋底剪掉,不得不說這絕對是個既需要力氣有需要技巧的活。在底子旁邊開一個小洞,然後把剪刀伸進去剪一圈舊鍋底就被剪掉了;然後老人用他傳統的工具把沒有底的鍋放在鐵架上在剪口處向外砸一圈,作為舊鍋與新底的結合處。
在特殊的架子上開始對沒有底的舊鍋砸邊。
在特殊的架子上開始對沒有底的舊鍋砸邊。
事先準備好的新鍋底,為了從新組合成一個新鍋,新鍋底也要砸邊。
新鍋底砸邊需要更為複雜的程式。
新鍋底砸邊需要更為複雜的程式。
新鍋底砸邊需要更為複雜的程式。
對老舊的鍋身進行微調。
接下來就是“移花接木破鏡重圓”新底在外,舊的在內從新組合。然後輕輕的敲打使其準確的放在鍋底,從新組合的鍋不能變形,位置弄好之後就到了最為重要的一步,用鉗子把原來砸好的邊捏實然後就是漫長的敲打;力氣一定要均勻,力氣過大就容易變形,力氣過小就會漏水,修過的鍋底還是漏水就是砸了自己的招牌,這個力道就需要根據自己多年的經驗來把握。
找準位置。
用鉗子捏實。
剪下來的舊鍋底。
一遍一遍的敲打,一下一下的砸實;從而達到滴水不漏的效果。老人一天敲打幾百下甚至幾千下,經過了這一輪的敲打鍋身和鍋底就像一對戀人緊緊相擁,這樣巧妙的過程並不是文字所能表達清楚的,更直觀的表達方式就是用真實的影像去記錄。
新一輪的敲打砸實。
半個多小時後一口“新鍋”誕生了,滴水不漏,這樣的鍋底一般用個四五年不成問題。
手掌滿是油汙,老人說你拍個手背吧。
老人和剛剛修補好的鍋。人終有老去的一天,伴隨著時代的變遷這門奇妙的手藝也會逐漸退出歷史的舞臺。