遇見橘子，遇見深秋

秋冬時節，橘子成為最暢銷的水果之一。

橘子是生活中常見的水果，因為顏色鮮豔也被稱作“小太陽”。

它上市持續時間長、價格實惠且便於攜帶、食用，因此深受大家的喜愛。

轉眼又到了大批橘子成熟的季節，不知道您挑選橘子的時候對下面這些小知識是否有所瞭解呢？

橘子知多少

柑橘，傻傻分不清楚？

柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子

構成。

李時珍

在《

本草綱目

·果部》中記載：“

橘

實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；

柑

大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”

一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，

但在日常語言中常混用，如

廣柑

也說

廣橘

，

蜜橘

也說

蜜柑

。

小黃人？？

近日“橘子吃多了會變成小黃人”話題引發網友熱議。中國農業大學食品學院副教授朱毅表示，橘子吃多確實會使面板變黃，這種現象也叫“高胡蘿蔔素血癥”“柑皮症”。

朱毅教授表示，當吃了一些含胡蘿蔔素特別多的食品，比如說柑橘、胡蘿蔔、南瓜、番茄之類的東西吃下去了以後，會引起面板黃染。但是它和我們平時的那種黃疸它又不一樣，肝臟疾病引起的（黃疸），它的鞏膜是黃的，它（柑皮症）面板黃，但是它鞏膜不黃。如果出現了這樣的情況，不需要什麼特殊的治療，只要減少胡蘿蔔素的攝入，或者徹底就不吃了，停上一個月（左右）基本上面板就會恢復原狀了。

渾身都是寶

橘子不僅好吃，它的的營養價值也很高，具有諸多功效，可以說是兼具美味與營養於一身的明星水果。

護膚養顏

護膚最離不開的營養成分，一個是維生素C，另一個是維生素E，這兩種營養物質的抗氧化抗衰老能力強，還是護膚的必要成分，橘子中的維生素C含量就非常高。每百克的橘子中就能夠含有28mg的維生素C，雖然不是水果中維生素C含量最多的，但也是成分高的水果之一，完全可以滿足人體的需求。

維持正常視力

橘子是護眼的選擇之一，其中含有的維生素A以及類胡蘿蔔素的含量都不低，在橘子上市的季節，就不妨每天適量的吃些，防止夜間視力變低等情況。

清肺止咳

在中醫上認為，橘子是屬於溫性的水果，對於因為風寒感冒而咳嗽的人群，橘子就可以適量的吃些，既為機體補充了營養物質，還具有一定的止咳功效。

預防心血管疾病

很多人在吃橘子的時候，都會把橘子果肉外面的橘絡剝的乾乾淨淨，這樣的做法反而會浪費掉橘絡中大量的膳食纖維，這種營養物質可預防結直腸癌，還可促進血液迴圈，防止血管堵塞，進而預防心血管疾病，如高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等等。

說了這麼多，想必您唇齒間已經湧上那熟悉的清新味道了吧，那還等什麼。既然天上的太陽摘不到，那今年的秋冬，我們就一起將這甜蜜的“小太陽”捧在手心細細品味吧！

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