#舌尖上的端午#鹼水粽．梔粽

鹼水棕．梔粽蘸取白糖， 蘸蜂蜜吃，好好吃

By 鏵發媽

用料

糯米 500g

食用鹼 4克

油 適量

粽葉 15片左右

粽繩 適量

清新水 適量

做法步驟

1、粽葉我選擇新鮮粽葉，頭尾剪掉，清水沖洗乾淨後，鍋裡熱水小火煮五到十分鐘，撈出來放冷水裡，再滴點色拉油備用。

2、糯米泡水四小時，然後倒掉水後加入食用鹼攪拌靜止半小時到一小時

3、包完後，綁好直接放到高壓鍋，開大火然後高壓鍋響了後轉小火，45分鐘到60分鐘關火。

4、燜20分鐘後取出放涼然後放入冰箱冷藏

5、長條狀包法：葉片中間放跟草繩，四片葉子鋪開，放入兩勺糯米，中間輕捆，在把兩頭往裡折，綁繩

6、怎麼高興怎麼包，只要不漏米，各種形狀都行

7、保質期就是三到五天

8、蘸蜂蜜、白糖、紅糖吃都可以

9、鹼水粽．梔粽

10、鹼水粽．梔粽

11、鹼水粽．梔粽

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1。滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2。緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3。緩解尿頻症狀

4。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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