絲瓜的6種美味做法，吃一個星期都不嫌煩哦！

絲瓜是現在的當季蔬菜，現在應該多吃點，不但味道鮮美，營養還很豐富哦。富含維生素B1和C，可以保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。今天小編就給大家介紹絲瓜的6種吃法哦！

清炒絲瓜

原料：絲瓜、雞精、鹽、生薑、蒜、紅椒

做法：①將絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊，紅椒切小塊。生薑切絲，蒜切片；②鍋裡油5成熱時放生薑和蒜爆香，加絲瓜煸炒；③絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下後加雞精炒均勻即可。

檸香絲瓜炒蛋

原料：絲瓜、雞蛋、食用油、鹽、檸檬、蔥

做法：①兩個雞蛋里加鹽後打散，絲瓜去皮後滾刀切成塊，在切好的絲瓜裡滴入檸檬，充分拌勻，切好蔥，加一點到雞蛋裡；②熱鍋冷油加入雞蛋煎到兩面金黃，拿出切成條，鍋裡還有剩油，直接倒入絲瓜翻炒２分鐘左右，加入鹽調味；③加入煎好的雞蛋，撒上蔥花即可出鍋。

清蒸絲瓜蝦仁

原料：絲瓜、活蝦、蔥蒜

做法：①絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中，鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上；②將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上。最後可以加上點蔥段裝飾；③隔水蒸5~6分鐘即可。

辣椒炒絲瓜

原料：絲瓜、紅椒、油、鹽、生薑、大蒜

做法：①材料切好；②鍋燒熱下油爆香大蒜出香味，加紅椒一起翻炒均勻，接著下絲瓜一起翻炒均勻；③一直炒到熟之後再加一勺鹽。

蟹粉絲瓜粥

原料：肉蟹、大米、絲瓜、紅蘿蔔、生薑、蔥

做法：①肉蟹放入蒸鍋蒸熟，一般蒸8-10分鐘左右，接著把螃蟹拆肉，絲瓜切粒，紅蘿蔔切丁，小蔥切蔥花，生薑切細絲；③大米洗乾淨，放入適量的食用油，開始煲粥，煲至綿軟濃稠後，加入紅蘿蔔丁，繼續煲至紅蘿蔔軟熟，放鹽調味，想要回味鮮甜，可放少許的糖提味；③接著放入蟹肉，再把絲瓜也放入鍋內翻滾，最後把生薑絲放入，少許的胡椒粉提味，大火煮滾即可。

絲瓜炒花蛤

原料：花蛤、絲瓜、蔥、鹽

做法：①花蛤事先浸泡吐盡泥沙；絲瓜去皮切滾刀狀，蔥切末；②燒熱油放入蔥白爆香，加入花蛤翻炒至微開口；③立刻加入絲瓜繼續翻炒至所有材料至熟，撒入蔥花、少許鹽即可。

作者：小可涵寶貝