美食推薦剁椒蒸小芋頭，溜肝尖，杭椒炒荷包蛋，油燜大蝦

材料：小芋頭400克，剁椒3湯勺，蒜1瓣，香蔥1根，生抽1湯勺，油一湯勺，糖一湯勺。

做法：

1、 選個頭相似的小芋頭洗淨去皮

2、 香蔥切成蔥花，蒜切碎備用。準備好一湯匙生抽、一茶匙糖、三湯匙剁椒

3、 將小芋頭底部削平整些，一個個像小燈炮一般整齊地放在盤上。

4、 炒鍋中注入油，中火加熱至五成熱，放入蒜末炒香，下剁椒煸炒片刻。

5、 調入生抽、糖翻炒入味。

6、 把炒好的剁椒淋在小芋頭上。

7、 大火加熱蒸鍋中的水，水開放入小芋頭蒸20分鐘，直至芋頭軟爛。

8、 撒上蔥花後上桌。

做法：1、豬肝洗淨後切成薄片，加入15ml料酒、水澱粉、2克鹽拌勻，然後淋入15ml食用油拌勻後醃製30分鐘。紅尖椒切段；

2、開大火將炒鍋燒熱，然後放入食用油，放入豬肝迅速滑散，看到豬肝變色後立即撈出；

3、另起一鍋加入油燒到三成熱，放入幹辣椒炸出香味，然後放入蔥姜，尖椒段翻炒出香味，放入之前炒好的肝尖兒，淋入醬油、料酒，放入鹽、白糖炒至上色；

4、翻炒均勻後立即出鍋即可。

材料：雞蛋4個杭椒15根；色拉油適量小米椒適量生抽少許香油少許豆豉適量；

1。做前準備：杭椒和小米辣切小段；

2。鍋熱後倒入食用油煎荷包蛋；

3。把煎好的荷包蛋用鍋鏟切成小塊盛出；

4。鍋內少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一會；

5。待杭椒表皮出現褶皺的時候放入荷包蛋，最後一點生抽和香油起鍋即可；

材料： 大蝦15只、大蔥半根切段、生薑切片5～10片、海鮮醬油15克、香醋5克、白糖5克、澱粉2克、鹽少許、白水小半碗、料酒適量；

1。大蝦剪掉長鬚，用牙籤去掉黑線，已經用料酒醃製10分鐘以上。

2。蔥切段，薑切片。

3。調汁：用一小碗調汁，海鮮醬油15克，沒有可以用生抽代替，香醋5克，白糖5克，澱粉2克，白水半碗。調勻待用。

4。熱火加油，油多一些。油熱倒入大蝦，料酒建議不要倒入了。將蝦兩面炸成紅色出油，可以用鏟子擠壓蝦看是否出油。將蝦盛出待用，鍋裡留下紅色蝦油。

5。蝦油中倒入蔥姜翻炒，倒入調好的料汁，倒入大蝦，汁要多出蝦。翻炒加蓋小火悶兩分鐘，中火收汁，汁不要收的太乾，多留點汁可以蓋米飯吃，很香。

6。出鍋，將蝦整齊擺放在盤中，熱汁澆上即可。