教您開胃爽口白蘿蔔泡菜，幾個小時就能吃，學會了就可以去擺攤！

現在白蘿蔔青脆口感非常甜，聚餐網現在教大家用白蘿蔔自己在家做泡菜，只要調整好糖醋水把白蘿蔔切成0。5釐米厚長條，醃製一下晚上就可以吃了，可以這款白蘿蔔泡菜做最簡單最時最短，而且味道還特別好吃。

一、白蘿蔔泡菜

主料：白蘿蔔一條，紅蘿蔔半個（增色用，可不加）

配料：鹽一茶匙，砂糖64克，白醋158毫升

製作工藝：

1、首先把蘿蔔和紅蘿蔔分別用削皮刀去掉外皮（注意：有些人覺得白蘿蔔皮好吃，洗乾淨不去掉也可）

2、去皮後的白蘿蔔切成對等4小斷，紅蘿蔔切成2斷備用

3、把白蘿蔔緊起來，切成0。5釐米厚的片，然後對半分開，平放在案板上切成條，切完後放入碗中備用

4、把紅蘿蔔切成兩段後，豎起來，然後切片，一樣在切成0。3釐米左右的長條備用，然後放入碗中。

5、在切好的蘿蔔條上面撒了2茶匙的鹽，然後拌均勻醃製30分鐘。

6、等30分鐘的蘿蔔條已經很軟了，而且碗中醃製出很多水。

7、歷幹鹽水，並倒掉。

8、然後用清水把剛才醃製好的蘿蔔條洗3次，這樣可以去除多餘的鹹味，然後把水倒掉，注意蘿蔔條發行量把水分給擠乾淨。

9、準備一個乾淨無油的容易，放入白醋158毫升，砂糖64克，鹽4分之一茶匙，然後攪拌均勻。

10、最後把擠幹水分的蘿蔔條放入瓶子中，醃製一天就可以正常食用了，這是用時最短，做法最簡單的白蘿蔔泡菜了。

二、熊貓小貼士

1、白蘿蔔去掉外皮醃製我個人感覺口感好一些，當然如果你喜歡吃醃製的蘿蔔皮，也可以不去掉，但是一這清洗乾淨

2、紅蘿蔔只是為了增加這個泡菜的顏色，如果家中沒有可以不加紅蘿蔔

以上就是白蘿蔔泡菜的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。