藏在廈門東渡的禪意茶空間，僅有2個包廂，以手工私房菜出名！
2023-01-08由 鴨鴨愛生活 發表于 漁業
地龜蟲什麼樣的
冬天來了，最近很流行圍爐煮茶，其實更舒服的方式還是在室內慢慢品。在廈門東渡附近，有一家茶空間，以梅嵐竹命名，禪意盎然。
走進這裡，淡淡的檀香縈繞，樓下有2個茶室包廂還有一個小型會議室，每個都佈置的很有氛圍感，古香古色又禪意悠然。泡茶、談事情、開會都很合適，讓人心情放鬆。
樓上還有兩個私房菜包廂，也可以在如此禪意的茶空間裡用餐，並且菜品出乎意料得到食客一致好評。
大包廂也帶有茶臺，可以先飲一杯茶。
鰻魚乳鴿湯，閩南人和廣東人都喜歡煲湯，俗話說一鴿勝九雞，再加入了鰻魚段，冬天先來這樣暖洋洋的一碗湯，從口到胃都暖和起來。
清淡一點的可以選擇這個冬瓜盅火腿獅子頭湯，盛湯的容具就是一個大冬瓜，火腿、獅子頭、羊肚菌放進去一起煲，並且作為容器的冬瓜，也是可以挖起來吃的呢，極其有創意。
他們家擅長各種手工菜，比如這個黃金小鳳梨，是用山藥做成的，捏成梨子狀裹粉炸制，入口鬆軟綿密。金燦燦的也格外上鏡呢！
金絲銀蓉蝦，蝦剝殼剩尾巴露出在金絲球之外，一個個超可愛的。
芥味水果三文魚，上桌以為是湯包，裡面竟然包裹的是三文魚還有水果粒，並且有芥末的點綴。提起來一口咬下，芥末味道直衝頭頂，水果和三文魚又是不一樣的清甜口感，各種味道在嘴巴里融合，過癮！
鹹蛋黃鰻魚卷，這是一道冷盤哦，鰻魚捲包入鹹蛋黃，鰻魚冷菜的做法口感更加Q彈，鹹蛋黃鹹香可口。
芙蓉豆豉老虎斑，蒸魚的同時下面是芙蓉蛋哦，軟嫩的蛋液吸收了魚的鮮味更香了。
金瓜鮑魚紅燒肉，以大南瓜做容器，鮑魚和紅燒肉一起燜燉，澆上湯汁更加鮮亮誘人！
燒鹽大鮑魚，以粗鹽做爐子，在燒製的過程鹽味滲透到大鮑魚裡，鮑魚吃起來略帶鹹味，口感更加豐富。
小米煨海參，冬季養生的主食推薦，海參已經貼心切成小塊，小米熬得爛熟可口。
在禪意的茶空間裡吃飯，別有一番意境。藏在廈門東渡的禪意茶空間，僅有2個包廂，以手工私房菜出名！
鴨鴨帶你吃：
梅嵐竹茶空間（東渡店）
地址：濱北東渡路51號
提醒：私房菜包廂需要提前預定，人均300+排菜