黃瓜的功效 吃這種食物可以醒酒防中毒

黃瓜是很常見的一種蔬菜，因為清香可口，多數的人都非常的喜歡，黃瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助我們護理面板，還可以排除身體中的毒素，關於黃瓜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黃瓜的禁忌是什麼嗎？下面會有詳細的介紹。

黃瓜的功效

1。黃瓜有順發亮甲作用：黃瓜中的矽可使頭髮更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。

2。多吃一點黃瓜能夠幫助人們護理面板，現代醫學研究表明，在新鮮的黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，這個物質能夠有效促進機體的新陳代謝，擴張面板的毛細血管，還可以幫助人們促進血液迴圈，增強面板的氧化還原作用。

3。黃瓜有清新口氣，助益腎臟作用，生活中我們可以將黃瓜搗成汁，這樣對治癒牙齦疾病有益，並且經常吃黃瓜可以使口氣更清新。黃瓜中含有的物質還可以降低體內尿酸水平，多吃一點黃瓜對腎臟具有保護作用。

4。很多人應該不知道黃瓜能夠排出毒素防止便秘，黃瓜會有這樣的功效，是因為它含有的細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，讓我們身體中的宿便排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，可以預防結石出現。

5。黃瓜有醒酒防中毒左右：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

6。黃瓜有補充維生素作用：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

7。黃瓜有預防糖尿病、降脂穩壓作用：黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

黃瓜的做法

涼拌黃瓜

食材

黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精

做法

1。黃瓜洗乾淨，對半剖開，用刀輕輕地拍一下；

2。黃瓜切菱形，然後加鹽醃製10分鐘；

3。蒜頭切沫，待用；

4。把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下；

5。拌好後就可以吃了，多吃吃黃瓜，對美容有好處；

搖滾沙拉

食材

黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍等可以生吃的蔬菜、堅果（熟的）

做法

1。所有蔬菜浸洗乾淨，瀝乾水份，切碎放在有蓋的容器裡；

2。放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點麻油；

3。蓋上蓋子，上下左右搖，把蔬菜和調味料搖均勻了裝盤，一把堅果用刀壓碎，撒在沙拉上即可；

涼拌豆芽黃瓜菜

食材

綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

做法

1。胡蘿蔔去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用；

2。用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋幹水分備用；

3。把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤後撒白芝麻即可。

黃瓜的禁忌

1。體虛寒的人少吃黃瓜：黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。

2。呼吸系統宿疾者少吃或者不吃黃瓜：有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、黃瓜不宜加鹼或高熱煮著吃：黃瓜好的方法就是生吃，高溫會破壞它的營養成分。

4、黃瓜不宜棄汁制餡食用。

5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食：因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養價值。

6、黃瓜不要喝花生搭配食用：因為黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對於腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的功效，我們現在對黃瓜應該有了一些瞭解，喜歡吃黃瓜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。

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