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親家母寄來土特產,重慶親家公看到就想扔垃圾桶:不要你施捨

2023-01-03由 倆人伙食 發表于 漁業

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作為父母,為兒女傾盡了所有的愛,把孩子從小拉扯到大極為不易,直到孩子成家立業才算鬆口氣。但也別大意,孩子們婚姻生活的穩定,與兩親家之間的關係也是息息相關,雙方良好的相處,更有利於促進孩子們的婚姻生活。

湖南小夥青松和重慶姑娘小燕剛結婚不久,倆人就把新家安頓在了重慶。青松的媽媽為人熱情大方,為了和親家搞好關係,經常給重慶的親家公寄些湖南的土特產。這不,親家母就給親家公寄來幾袋土特產,不過親家公看到後,直接想扔垃圾桶了,還直言不要你的施捨,這是怎麼回事呢?

親家母寄來土特產,重慶親家公看到就想扔垃圾桶:不要你施捨

親家母寄來的東西,外表看起來黑漆漆的,像塊硬石頭,聞起來有股濃烈的煙燻味,看起來就像不能吃的東西。平時親家公對吃比較講究,對食品要求也是很嚴格,吃的食物一定要是新鮮的,現吃現做。

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其實這東西,湖南人一看就知道,這就是柴火豬血圓子又稱豬血丸子,是邵陽地區的傳統美食。每年十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制豬血丸子,其製作過程在當地可謂非常講究。豬血採用活豬剛宰殺的未凝固新鮮血,豆腐則採用當地黃豆製作的豆腐,且挑選嫩滑的豆腐。

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另外再挑選肥瘦適中的五花肉、桔皮、生薑、大蒜子,辣椒等做佐料。從材料的準備到製作,再到柴火煙燻烘烤,至少需要15~20天左右,煙燻的時間少了不行,煙燻的時間太久也不的,嚴格手工控制,才能做出外表黑乎乎,煮熟切開後,肉多滑爽、臘香濃郁、香氣撲鼻、家鄉風味的豬血丸子。

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青松知道後,知道老丈人不認識這是什麼東西,也沒有責怪,而是自己親手做了一次。先豬血丸子放入水中煮開後再煮三五分鐘,一來可以軟化丸子,二來可以更乾淨、更健康去除多餘油脂和鹽。把煮好後的丸子切開。起鍋倒油,油熱後放入豬血丸子炒至兩面微黃撈出。炒鍋裡倒入適量油,倒入青蒜白、小米辣炒香後倒入豬血丸子,加入一點點水,放入青蒜葉,翻炒、調味出鍋。

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做好後,老丈人嚐了幾口,發現味道還不錯,最後也很感激親家母想得這麼周到,二話不說直接拿了十斤才做好的香腸說要回禮,這樣的親家關係,你感覺怎麼樣?歡迎在評論區分享討論!