“中法美食文化之夜”活動在聯合國教科文組織總部舉辦

中新社巴黎1月24日電 （記者 李洋）“中法美食文化之夜”活動當地時間23日晚在位於法國巴黎的聯合國教科文組織總部舉辦。

當晚的活動旨在慶祝中國農曆兔年春節和中法建交59週年。中國駐法國使館攜手享譽國際的米其林餐廳盧布松美食坊（L’Atelier de Jo？l Robuchon ？toile）和法國百年瓷器世家柏圖（La Maison Bernardaud）舉辦該活動。

中國駐法國大使盧沙野，正在法國訪問的全國人大常委會副委員長陳竺，法國憲法委員會主席法比尤斯，前總理拉法蘭，法中委員會主席、歐萊雅集團董事長安鞏，盧布松美食坊主席蘇菲·盧布松，柏圖主席米歇爾·柏圖等法國各界知名人士，以及聯合國教科文組織文化助理總幹事拉米雷斯、聖多美和普林西比總理特羅瓦達等60餘人出席活動。

盧沙野在致辭中表示，59年前，中法兩國領導人以超越意識形態的戰略眼光推動中法建立大使級外交關係，掀開當代中法關係乃至國際格局發展新篇章。中法和衷共濟，互利共贏，書寫了一段段友誼佳話。我們堅信，只有不斷深化文明交流互鑑，才能推動世界各國消弭隔閡、共同應對全球性挑戰。

陳竺在致辭中表示，美食承載著深刻的文化、歷史內涵，蘊含著不同民族的獨特價值觀念。中法兩國飲食文化雖風格迥異，但對於美和品質的追求殊途同歸。和而不同也應成為兩國開展各領域交流合作的共同追求。

拉法蘭在致辭中表示，美食文化之所以對於兩國人民如此重要，不僅在於食物本身帶來的身心愉悅，更在於其中承載著中法兩大文明對家庭和友誼共同的珍視。相信即將到來的中法文化和旅遊年、中法文化論壇等活動將搭建良好平臺，推動兩國人文交流不斷深化。

法比尤斯表示，美食文化是中法兩個偉大文明的重要組成部分。他對中國使館精心組織此次交流活動表示高度讚賞，並向中國人民送上美好新春祝福，也共祝法中友好萬古長青。

隨後，六道分別由中國使館和盧布松美食坊廚師團隊精心製作的美食依次登場。美食講述人向嘉賓詳細介紹菜品的精妙製作技法和蘊含的獨特創意與文化內涵。（完）