DHA真的那麼神奇嗎？是不是智商稅？

答案是有價值的，但是千萬別神化它，過多的補充也不見得就是好事。

DHA 屬 n-3 系多不飽和脂肪酸，俗稱“腦黃金”，是大腦和視網膜的重要構成部分，也是嬰幼兒神經系統發育的必需營養物質，對智力和視力發育起著至關重要的作用。

膳食參考攝入量

研究顯示，孕期DHA日均攝入量＜80mg的母乳餵養兒3月齡時運動發育指數和視功能均不能達到DHA攝入量≥160mg母乳餵養兒的同等水平，表明孕期、哺乳期膳食中DHA的攝入水平對嬰兒智力的重要作用。

此外，觀察性研究也表明，孕期每日攝入EPA+DHA 0。5～3g是安全的，未見EPA導致的出血風險增加。

推薦孕婦膳食脂肪AMDR為總能量的20%～30%，其中亞油酸和α-亞麻酸的AI分別為總能量的4。0%和0。6%，

EPA+DHA應達到0。25g/d，其中DHA應達到0。2g/d。

n-3系多不飽和脂肪酸DHA的前體是ALA，n-6系多不飽和脂肪酸ARA的前體是LA，ALA和LA均不能在人體內合成，必需從食物中攝取。LA幾乎存在於所有植物油中，而ALA僅存於大豆油、亞麻籽油、低芥酸菜籽油等少數油種，但DHA和EPA可來源於魚、魚油、雞蛋黃等。

DHA 的對嬰幼兒的生理功能

1.促進中樞神經系統發育及突觸與髓鞘的生成

DHA是神經元髓鞘生成的必需脂類，可使傳導速度增加，可增強寶寶的反應靈敏和準確性。懷孕 2個月至嬰兒 2 週歲是突觸（ 一個神經元和另一個神經元接觸的部位） 形成的“蓬勃”期，每個腦皮質神經元生產約 15 000 個突觸，髓鞘的形成 80% 需要脂質來源，對 DHA 需求量極大。

高質量的 DHA 可有效促進中樞神經系統發育及突觸與髓鞘的生成，令小寶寶的反應更加靈敏和準確．

2.健腦增智作用

DHA 在大腦中主要存在於灰質部分，是人腦神經細胞膜中主要的脂質成分，也是大腦細胞優先吸收利用的脂肪酸成分。

澳大利亞 Flinders 醫學中心和英國 Dundee 大學的科學家們也分別在《柳葉刀》發表研究報告指出， DHA 是嬰幼兒神經細胞發育過程中重要的營養成分，與其成長過程中的反應靈敏程度有很大關係。

孕期DHA 能最佳化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分，尤其胎兒滿 5 個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，胎兒自身並不能合成DHA，而必須透過胎盤從母體中獲得，這就需要母體同時供給嬰兒更多的 DHA。

在人妊娠的 26 ～ 40 周間，DHA 在中樞神經系統的神經細胞被蓄積，它的一半在嬰兒出生前已貯存於嬰兒大腦中，另一半在嬰兒出生後進行補充。

在妊娠最後的 3 個月中，大腦和大腦中的 DHA 增加了 3 ～ 5 倍，在嬰兒出生後的 12周內大腦和大腦中的 DHA 增加同樣的倍數。婦女在懷孕期間，如果飲食中缺少 DHA，會影響胎兒大腦及神經系統的正常發育，以及後天的智商指數。

3.保護視力作用

DHA 在視神經細胞及視網膜組織中的含量高達 40% ～ 47% ，如果食物中缺乏 DHA，可使視網膜組織中 DHA 含量下降，從而導致視力下降。DHA 對視力的保健作用突出表現在胎兒及嬰幼期，視網膜細胞中 DHA 積累不足時會導致視網膜電流波圖改變及視神經靈敏度下降。

Martinez等對非神經系統原因死亡嬰兒進行腦組織LCPUFA分析，發現妊娠26～42周，隨胎齡的增加，大腦中DHA增加最顯著；在前腦，n-6系脂肪酸中花生四烯酸（ARA）增加顯著。在妊娠期的最後3個月，雖然胎兒腦中的DHA、ARA的絕對量隨胎齡增加都相應增加，但腦、肝、視網膜中DHA/TFA 的比值逐漸增大，而ARA/TFA的比值逐漸減小，顯示在妊娠30周後胎兒體內DHA仍大量積聚，平均每日積聚DHA 40～60mg/（kg·bw）。

與足月兒相比，早產兒由於胎盤供應提前中斷而成為DHA不足的高危群體。早產兒對DHA需要的研究結果佐證了孕期對DHA的需要。給早產兒含亞油酸（LA）和α-亞麻酸（ALA）但不含DHA和ARA的配方奶，其紅細胞和血漿中DHA和ARA，頭圍、認知功能和視功能均不能達到母乳餵養兒相當水平；但給予含DHA和ARA配方奶餵養的早產兒，其紅細胞和血漿中DHA和ARA、身長、體重和頭圍均能達到母乳餵養兒同等水平，其認知功能和視功能與母乳餵養早產兒相近。

在孕晚期胎盤從母體選擇性轉運長鏈脂肪酸到胎兒的順序依次為DHA、ALA、LA、油酸、ARA。與必需脂肪酸ALA相比，胎盤轉運DHA給胎兒的選擇性加強，顯示胎兒對DHA的特別需要。

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