冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑，蘿蔔和蘋果都能吃出這樣的效果

簡介：太多的魚和肉類，可以多吃些去油膩的食物，消食助化，這樣的做法既清爽又酸又香，不懂得就浪費了

在現代社會，無論是酒店、餐廳還是家裡，都會經常出現一些肉類，比如魚之類的，如果長期食用，不但會讓人厭煩，還會增加腸胃的負荷，導致腸胃不適，出現消化問題。今日與大家共享一種既能去除油脂，又能幫助腸胃的食物。這可是“地人參”，不但富含豐富的營養元素，更是蔬菜中的極品。“冬天食蘿蔔，夏天食用生薑，一年到頭都不需要處方”，是秋季和冬季最好的食物。蘿蔔可以直接食用，既能幫助消化，又能增進食慾，與其它材料一起烹調，效果也各不相同。今日與大家共享一個美味的蘋果和胡蘿蔔，味道清爽，酸甜可口，大家一起去看一看。

配料：蘿蔔，蘋果，白糖，小米辣，白醋

特別的做法：

1、將胡蘿蔔洗淨，去除上面殘餘的泥土，剝去表皮，把胡蘿蔔的頭部和尾部全部剁碎，最後將胡蘿蔔切片，將其切片，用一個大的盆裝好，這樣可以更好的晾曬。再加上30 g的糖，攪拌一下，把糖攪拌一下，再用塑膠薄膜把它包好，讓裡面的食物不能沾到，放在一旁醃製60分鐘。用糖來浸泡，既能將蘿蔔中的

水分

洗淨，又能排出毒素。

2、60分鐘左右，可以看出胡蘿蔔的

水分

很多，將其浸泡出來，倒入適量的水，沖洗乾淨，控水取出，擺在籠子上，讓其晾曬。可以在太陽下曝曬，使其快速晾乾。經過處理的蘿蔔要先曬乾，然後再進行

醃製

，這樣做出來的蘿蔔會更加的酥脆，並且能夠長時間的存放。

3、將適量的薑片洗乾淨，剁碎，再把大蒜片剁碎，待用。把清洗過的蘋果剝去外衣，把裡面的果肉剝開，把裡面的果肉剁成小片，再把裡面的蘋果搗爛，攪爛了放在一旁，把小米辣的根莖剪掉，再把它剁成一個圓餅。

4、經過一天的風吹日曬，蘿蔔條的表面不再有溼氣，而且摸上去很乾燥，沒有任何的

水分

。然後將胡蘿蔔絲和蘋果絲一起倒進一個大盆裡，然後撒上30 g的糖和白醋，攪拌在一起，讓胡蘿蔔的味道變得更好，味道也會更好。攪拌好後，用塑膠薄膜包好，放在冰箱裡冷凍一夜，次日取出即可。

這是一種很好吃的蘿蔔條，可以煮很久很久都不會變得鬆軟，而且很清爽，又酸又甜，如果你想嚐嚐的話。